绿豆发芽率和酸硷度ph值的关系.DOCVIP

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 5 目錄 第壹章 摘要 p.2 第貳章 前言 p.2 第參章 材料與方法 p.3 第肆章 結果與討論 p.3 第伍章 附件 p.5 綠豆發芽率和酸鹼度（ph值）的關係 作者：霍愷得、劉上儀、陳君貌、陳崇軒、王若凡 摘要 在充滿著過多酸與鹼的世界中，瞭解植物對酸鹼度的發芽率變化，是十分重要的。我們用實驗材料製造出模擬過酸、過鹼的環境，並研究其發芽率結果變化，可以發現，在過酸、過鹼環境中綠豆發芽率下降，中性活的最好。透過這個實驗，我們瞭解就算是綠豆這種低條件需求的生物也不能忍受過酸及過鹼，因此知道要改善地球危機，才能與生物共存。 關鍵字： 綠豆、酸鹼、ph值、發芽率、生長環境 前言 現在的環境變化越來越劇烈，環境中充滿著越來越多對人體不健康的過酸或過鹼物質。例如因為空氣污染而產生的酸雨濃度越來越高…等等，所以觀察植物對於酸鹼度之發芽率的影響成為非常重要的話題。設計這一個實驗觀察是為了了解到我們未來耕作的食用植物能否收成良好，以及如何在充斥著不健康因子的環境下繼續生存，與人類一同朝明天邁進。 材料與方法 材料：綠豆*30 培養皿*3 棉花*3 稀釋過的醋*10ml 稀釋過的小蘇打水*10ml 水*10ml 方法： 1.在三個培養皿各別放入一片棉花。 2.在培養皿底部貼上酸鹼標籤紙。 3.將綠豆浸入水中20個小時左右，以利發芽。 4.調製經稀釋過的醋溶液及小蘇打粉水，比例為9：1，水佔9成。 5.在培養皿中放入泡好的綠豆*10顆。 6.在各個培養皿中依標籤倒入酸鹼液10ml。 7.種植兩個禮拜後觀察結果。 結果與討論 結果： 項目 發芽率 備註 酸性溶液 0﹪ 綠豆會和酸性溶液起作用，發黑 中性溶液 90﹪左右 基本上十顆中有八九顆發芽 鹼性溶液 20﹪左右 綠豆顏色會偏黃，發芽率減低很多 討論： 我們有兩次實驗，再做第二次是因為擔心第一次實驗因為沒有泡水而不標準，再加上沒有證據證明綠豆降低發芽率是因為酸鹼，所以第二次增設「中性」一條。 經過這個實驗，我們學到了酸鹼度不同對植物的影響，像綠豆這樣，生長條件的要求不會很高、比較好生存的植物，都會因酸鹼度的改變而減低發芽率甚至死亡，更何況是一些生存條件較高或稀有、需要特定環境的植物要如何生存。人類在身為萬物之靈、運用腦袋獲得自我利益的同時，也要保護周遭的環境，因為，讓自然與人類永續和諧共存，才是長遠的正確策略。 附件 中性綠豆，發芽率幾近100﹪ 中性綠豆，發芽率幾近100﹪ 酸性和鹼性都幾乎沒發芽 酸性和鹼性都幾乎沒發芽 發芽率一覽 顯示第一次實驗（無泡水）及第二次實驗（有泡水）差距