《微生物实验培养基的制备和消毒灭菌》-公开·课件.pptVIP

实验五、培养基的制备和消毒灭菌 一、实验目的 1.学习掌握配制培养基的一般方法、步骤。 2.掌握干热灭菌、高压蒸汽灭菌和紫外线灭菌的原理、条件和应用范围。 二、实验原理 （一）、培养基的配制 1.培养基：人工配制的供微生物生长繁殖或积累代谢产物所需的营养基质。 2.培养基的配制原则 （1）目的明确：不同微生物所需营养基质不同，配制培养基的目的也有不同。 （2）营养协调：营养成分的比例和浓度要适当。 （3）理化适宜：渗透压、pH和氧化还原电位。 （4）经济节约。 （二）、灭菌方法及原理 1.高温灭菌（有干热和湿热两种） 高温使得细胞内蛋白质变性达到灭菌目的。 （1）干热：160-170℃，1.5-2h，适合玻璃、金属等器具的灭菌； （2）湿热：121.3 ℃，15-20min或115 ℃，35min，用途广泛。 2.紫外杀菌 （1）紫外线处理，使得细胞产生TT二聚体，干扰DNA复制。电离过程中产生的O3和H2O2均有杀菌作用。 （2）用于接种箱、空气及物体表面灭菌。 三、实验材料 1.药品和试剂 葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、可溶性淀粉、琼脂粉、NaCl、K2HPO4、KH2PO4、KNO3、MgSO4、FeSO4、孟加拉红、1mol/L NaOH溶液。 2.器材 （1）培养基配制所需器材 试管、烧杯、三角瓶、量筒、玻璃棒、铁架台、漏斗、天平、牛角匙、高压锅、微波炉、pH试纸（5.