碳酸钠预处理对麦草酶水解及木质素结构的影响-南京林业大学学报.PDF

第４０卷　 第６期 南京林业大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．４０，Ｎｏ．６ ２０１６年１１月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｅｄｉｔｉｏｎ） Ｎｏｖ．，２０１６ － ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１０００ ２００６．２０１６．０６．０２１ 碳酸钠预处理对麦草酶水解及木质素结构的影响 姜　 波，曹婷月，谷　 峰，金永灿∗ （南京林业大学，江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室，江苏　 南京　 ２１００３７） 摘要：麦草原料茎秆和叶子的形态构造与化学组成的差异影响其碳水化合物的酶水解转化效率。 研究比较了碳 酸钠预处理对麦草茎秆和叶子的组分构成及酶水解转化效率的影响，并用化学降解方法分析了预处理后茎秆和 叶子木质素结构变化。 结果表明：麦草叶子在碳酸钠预处理下具有较好的脱木质素选择性，叶子经以原料绝干 重为基准的碳酸钠（质量分数８％）、温度 １４０ ℃预处理，在 １０ μｍｏｌ／ （ｍｉｎ·ｇ）酶用量下的总糖转化率比茎秆高 ２９％。 碱性硝基苯氧化和臭氧降降解研究表明，叶子与茎秆木质素存在显著的结构差异，其紫丁香基结构单元 － － 和β Ｏ ４连接键含量均较低。 碳酸钠预处理后，叶子木质素的碱性硝基苯氧化和臭氧解产物得率的降幅高于 － － 茎秆木质素，表明叶子在预处理过程中有更多的β Ｏ ４键发生断裂。 由此可以推断，碳酸钠预处理麦草茎秆和 叶子的酶水解转化效率与其木质素结构差异存在一定关系，木质素含量及结构是影响木质纤维原料酶水解的重 要因素之一。 关键词：碳酸钠预处理；木质素；酶水解转化率（ＳＥＤ）；麦草；茎秆；叶子 － － － 中图分类号：ＴＱ３５２６２　 　 　 　 　 　 　 文献标志码：Ａ 文章编号：１０００ ２００６（２０１６）０６ ０１３５ ０６ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｏｄｉｕｍ ｃａｒｂｏｎａｔｅ ｐｒｅｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｎ ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ ａｎｄ ｌｉｇｎｉｎ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｏｆ ｗｈｅａｔ ｓｔｒａｗ ＪＩＡＮＧ Ｂｏ，ＣＡＯＴｉｎｇｙｕｅ，ＧＵ Ｆｅｎｇ，ＪＩＮ Ｙｏｎｇｃａｎ∗ （Ｊｉａｎｇｓｕ Ｋｅｙ Ｌａｂ ｏｆ Ｐｕｌｐ ａｎｄ Ｐａｐｅｒ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１００３７，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｗｈｅａｔ ｓｔｒａｗ ｓｔｅｍｓａｎｄｌｅａｖｅｓｃａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ａｆｆｅｃｔ ｔｈｅ ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ． Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｓｏｄｉｕｍ ｃａｒｂｏｎａｔｅ （ＳＣ） ｐｒｅｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｎ ｔｈｅ ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ａｎｄ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ （ＳＥＤ） ｏｆ ｗｈｅａｔ ｓｔｒａｗ ｓｔｅｍｓ ａｎｄｌｅａｖｅｓ． Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ ｏｆ ｓｔｅｍ ａｎｄ ｌｅａｆ ｌｉｇｎｉｎ ｂｅｆｏｒｅ ａｎｄ ａｆｔｅｒ ＳＣ ｐｒｅｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｅｒｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚ