营养--生物对物质和能的获取.PPT

营养--生物对物质和能的获取 §4-1 自养营养 一、二氧化碳的摄取： 1、叶的结构和功能： （1）表皮： （2）叶肉： （3）叶脉： 2、气孔开关的机制和调节： 二、水和矿物质的摄取： 2、根和根系的类型：（1）根的类型： （2）根系的类型： 3、根的结构：（1）根尖： （2）初生结构： ①表皮： ②皮层： 凯氏带： ③中柱： （3）次生结构： （二）根对水分和矿物质的吸收： 2、共质体途径： 3、质外体途径； 三、菌根： §4-2 异养营养一、食物和营养素： 二、动物对食物的消化和吸收： 三、人的消化系统：1、结构： （2）消化道： 2、食物的吸收： 3、肝： 唾液腺：3对 腮腺、颌下腺、舌下腺 作用： 分泌唾液，润湿口腔，帮助消化。 腮腺： 埋于两耳前下方的颊部组织中，开口于口腔内颊黏膜上； 颌下腺： 颌骨内面黏膜下的结缔组织中，开口于舌下； 舌下腺： 口腔底部黏膜深处，开口于舌下。 包括：食管、胃、小肠、大肠、直肠 管壁结构：4层 由内向外： 黏膜层、黏膜下层、肌肉层、浆膜 黏膜层： 上皮层和结缔组织构成； 黏膜下层： 疏松结缔组织构成，腺体存在的地方； 肌肉层： 主要为平滑肌，使消化道能胀大和缩小； 浆膜： 最外层，由结缔组织和其上的一层间皮构成。 食道： 食物通道 胃： 靠机械力、胃蛋白酶分解食物。 内皮层以内的部分。 包括： 中柱鞘、木质部、韧皮部 中柱鞘： 中柱外层，由一层或两层薄壁细胞组成，细胞具有分生能力，能分化形成侧根。 内皮层 通道细胞 初生木质部 中柱鞘 初生韧皮部 皮层 木质部： 中柱中心，辐射状排列，主要成分为导管分子和管胞。 导管分子末端相通形成导管； 管胞通过纹管相通。 木质部向上运输水和无机盐。 韧皮部：、 与木质部相间排列。 主要为筛胞，上下筛胞连接成筛管； 韧皮部向下运输光合作用产物糖类等有机物。 中柱鞘 内皮层 初生木质部 初生韧皮部 表皮 皮层 双子叶植物幼根横切面 单子叶植物幼根横切面 由位于初生木质部和韧皮部之间的形成层薄壁细胞分裂、生长、分化使根加粗生长产生的次生组织构成的结构。 形成层细胞具有持续分裂的能力，能切向分裂。 向内分裂产生的细胞形成新的木质部，加在初生木质部的外方，称为次生木质部； 向外分裂细胞形成新的韧皮部，加在初生韧皮部的内方，称为次生韧皮部。 由于次生组织的不断产生，使根不断加粗。 有次生生长的根，由于次生组织的不断产生，根不断加粗，在外方的表皮和皮层受压而破坏剥落，而中柱鞘细胞恢复分裂能力形成木栓形成层。 木栓形成层能切向分裂，向外形成大量木栓，覆盖在根外，起保护作用； 向内形成少量薄壁组织，称为栓内层。 木栓形成层、木栓、栓内层总称周皮，是根加粗后形成的次生保护组织。 木栓的出现，使它外方的各种组织因营养断绝而死亡。 木栓 皮孔 1、根毛区的吸收： 根毛和根毛区是根的主要吸收区。 营养物质和水可以通过扩散和主动运输进入细胞。 共质体： 植物组织中，细胞通过胞间连丝连接成的一个整体。 共质体途径： 水和无机盐通过共质体顺离子浓度梯度穿过胞间连丝向根中部运输的途径。 物质通过共质体只能运至内皮层之外，因为内皮层与皮层细胞间没有胞间连丝，必须穿过细胞膜进入中柱。 土壤中的物质渗透到根毛和根表皮细胞的细胞壁，在相邻细胞的细胞壁和细胞间隙中运输的途径。 质外体途径只能将水液运送至内皮层之外，因为内皮层上有凯氏带，水液不能通过，必须穿过内皮层细胞进入中柱。 物质进入中柱必须通过一次细胞膜有利于控制离子的运输。 由于某些真菌的菌丝进入植物根的皮层中形成的与真菌共生的根。 内生菌根 外生菌根 内皮层 木质部 皮层 外生菌根 营养素： 食物中的营养成分。 包括： 糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质五大类。 1、糖类：主要的能量来源 2、蛋白质：生物体的构架成分和催化剂。 3、脂肪：能量贮存物质 4、维生素：代谢必需物质 5、矿物质：调节体液、渗透压等 分细胞内消化、细胞外消化2种方式 1、细胞内消化： 将食物颗粒吞入细胞内进行消化的方式。如单细胞原生生物。