奶茶店咖啡店水吧创业学论文.docVIP

PAGE 沈阳理工大学课程实践 PAGE 3 奶茶店咖啡店水吧创业学论文 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 前 言 2 1 实施概要 4 1.1 商机 4 1.2 企业描述 4 1.3 竞争优势 4 1.4 目标市场预测 5 1.5 创业者团队 5 1.6 需求分析 5 2 企业描述 7 2.1 企业规模描述 7 2.2 企业管理制度 7 2.3 人力资源计划 8 3 产业分析 9 3.1 产业趋势及前景 9 3.2 产业结构 9 3.3 产业规模 9 4 创业者团队 11 4.1 公司组织结构 11 4.2 人员具体职责 11 4.2.1 总经理及其职责 11 4.2.2 市场经理及其职责 11 4.2.3 财务经理及其职责 12 4.2.4 人事经理及其职责 13 5 市场分析 14 5.1 市场特征 14 5.2 竞争对手分析 14 5.3 SWOT分析 14 6 营销计划 16 6.1 市场目标 16 6.2 产品策略 16 6.3 价格策略 16 6.4 市场竞争策略 16 6.5 广告策略 16 6.6 促销策略 17 7 财务规划 18 7.1 资金需求说明 18 7.2 资金投入计划 18 7.3 投资收益及预测 19 8 风险分析 20 8.1 市场与竞争风险 20 8.2 产品与技术风险 20 8.3 管理风险 20 前 言 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过这种水吧行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前水吧的口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重店内的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 SWEET COFFEE是我们的一个创业梦想，它主推的就是校园饮品，未来希望能够做强成为一个连锁店铺。我们正是抓住了大学生有休闲、娱乐、享受生活的需要，希望有针对的服务这一购买人群。将SWEET COFFEE的产品做好，做专，更好地回馈给我们的消费者。| 本文从实施概况、企业描述、产业、创业者、市场、营销、财务、风险等多角度全面的对创业计划进行了分析，希望能够对未来创业有所帮助。 1 实施概要 1.1 商机 首先，近年来随着像奶茶、咖啡等饮品像雨后春笋一样出现，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶、咖啡等饮品的时尚引力、繁多口味、独特口感注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 其次，（1）将水吧开在校园周边可以拥有稳定、固定的消费群体，我们只针对学生市场，我们可以用更好的产品，更优质的服务提供给消费者。因为专注，所以专业。（2）将水吧开在校外而不是校内很主要的原因是费用问题。开在校内势必要承担昂贵的租金费用，而这些费用都会算在我们的成本中，这样必然导致我们的产品质量下降或者利润减少。很多大学都建在郊区，将水吧开在学校周边一是租金费用相对低，二是距离消费群体并不远，购买便利。这会增加我们的竞争优势。 1.2 企业描述 SWEET COFFEE致力于港式奶茶和各式咖啡，我们的目标客户就是在校大学生，未来我希望SWEET COFFEE可以成为一个连锁的饮品品牌，打造专属于大学生的饮品帝国。 SWEET COFFEE首先会开一家门店在营口大学园外。营口大学园位于营口市沿海产业基地，由于政府的扶持，未来沿海产业基地将会聚集着很多的工厂，企业，楼盘，必将成为热闹、富庶之地。由东北财经大学、辽宁石化大学、辽宁科技大学三所大学共同组成了营口大学园，我们的SWEET COFFEE就是这三所大学的消费群体。 SWEET COFFEE首先注资10万元，包括装修费用、饮品原料费用、服务人员费用、流动资金等。 1.3 竞争优势 我们的竞争优势主要体现在两方面：首先，我们的产品只针对这三所大学即营口大学园的学生。我们可以集中优势资源服务好这一特定的目标群体，不用将资源浪费在商业街、闹市区等地，在众多竞争对手中分一杯羹。因为做到了专注，所以我们可以做到专业。其次，随着人们生活水平的提高人们更注重生活品味，SWEET COFFEE致力于港式奶