酒店收货部的工作总结.docxVIP

酒店收货部工作总结 　　篇一：XX年收货部工作总结与XX年工作计划　　北京华联综合超市份有限公司贵阳第五分公司　　XX年工作总结与XX年工作计划　　门店：金阳店 部门：收货部总结人：周先军　　一、XX年全店的收货汇总情况　　北京华联综合超市份有限公司贵阳第五分公司 　　二、XX年全年主要工作 　　基础管理：　　1. 严格执行手持终端收退货流程；　　2. 严格把握好食品安全关，对不合格商品一律拒收；　　3. 容合理化，协调楼面清退状态为“5”的商品及滞销品，同时对快讯档期商品进行库存清理；　　4. 团队建设还需进一步加强，尤其是对新进员工团队建设的培训； 5. 对仓库进行合理调整，针对缺失标示的部分进行补充； 6. 认真对待年度盘点，提前做好仓库整理； 7. 做好盘点培训工作，包含楼面支援人员；　　8. 对百货区库房进行重新规划并进行搬迁工作，使得库房更加的合理。　　设备管理　　1. 定期协调工程部对叉车进行维护。　　2. 对固定资产进行年终盘点，同时也进行维护。　　3. 定时或不定时对手持终端进行调配和调试，尤其是盘点。　　第2页共5页　　北京华联综合超市份有限公司贵阳第五分公司 　　商品管理 　　1. 库区商品进行分组管理，分类码放。　　2. 认真执行收货制度与标准，确保商品的质量、数量；　　3. 与门店营运部门协商及时对破包、破损商品进行清退和报废销毁，保障商品的质量；　　4. 每月对库区商品进行检查，临期商品及时汇总上报各部门，及时对临期商品进行处理。　　人员管理　　1. 本年度流失人员4人，到目前为止无人员补充，现有人员13人。 2. 协调人事对人员进行补充，对新进人员进行理论和实际操作培训。 3. 配合人事部对人事工作的安排，给员工做好相关工作。 4. 销售高峰期 ，协调人员对收银进行支援。　　5. 适当的进行轮岗，调动人员的工作积极性，使工作更加有效。　　三、XX　　年全年主要存在的问题　　1. 大客户库存金额偏高，如NF47lock库存可以卖7至8年。 2. 大客户商品过期商品量大，不能及时处理。　　第3页共5页　　北京华联综合超市份有限公司贵阳第五分公司 　　3. 人员流失，未能及时补充，导致部门工作有些滞后。 　　4. 畅销商品及高端商品的帐务不一致，电脑三级帐与人工三级帐不统一，此项工作相对滞后，还应加强库区账务的管理，使之能给门店营运部门提供最准确的数据资料。　　四、XX年全年工作计划　　1. 做好春节来临之前的充分准备，囤货计划及人员的合理安排。 2. 组织员工对XX年工作进行全面总结，根据发现的问题，进行有针对性的训，以减少工作中的不足。　　3. 认真做本部门员工和实习人员的培训工作。 4. 认真做好公司组织的每一次大盘工作。 5. 做好节日囤货工作，切实为卖场销售做好服务。 6. 耗材以节约为本，从员工抓起，树立员工节省意识。　　7. 规范和加强各项制度的贯彻与执行，规范供应商送货秩序，配合相关部门做好各项节庆及促销活动。 8. 协调人事部队人员进行补充；　　9. 协调工程部对设备进行维护，力保部门工作正常运行； 10.严把食品安全关，尤其是对新品进场； 11.配合保卫部做好店面消防安全库区；　　第4页共5页　　北京华联综合超市份有限公司贵阳第五分公司 　　12. 商品安全和人员操作安全。 　　第5页共5页　　篇二：酒店采购部工作总结与计划　　采购部XX年上半年工作总结　　及下半年工作计划　　各位领导：　　采购部在酒店领导的正确领导下，顺利圆满地完成了酒店赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门，严把采购原料质量关，降低采购成本，增强效益，是本部门的工作重心。由于采购品种繁多，价格变动频繁，市场价格灵活性强，操作难度大，是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关，控制原材料成本，提高本年度的经济效益， 我们采取了一系列措施。控制采购成本，严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，加强采购监督，控制质、价、数，确保购进货物质优价廉，为更进一步促进XX年的工作，现在将XX年工作总结如下：　　一、 为加快采购进度、跟踪采购流程部门专人负责，专人购买，在采购上严格做到货比三家，竞质竞价。特别是15年各类物品及原材料价格都不同程度上涨，部门根据各类原材料价格的浮动，及时与使用部门和仓库沟通，控制成本合理库存。确保所购材料的质量、数量，并在采购过程中接受酒店督察组监督，严格遵守采购规章制度，熟悉工作流程，掌握业务技能，保证各项采购任务的完成，保障各部门所需。教育并监督采购人员，熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等，熟悉市场行情，摸清市场变化因素，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围