饲料厂产品留样观察制度.docxVIP

饲料厂产品留样观察制度 一、目的 为了加强饲料原料及成品料的管理，提高产品质量，实现产品的可追溯性，特制定本制度。 二、适用范围 适用于本公司的外购原料和生产的所有外销成品料及部分内用料的留样。 三、职责 1.现场品控部人员负责原料及成品料的取样和送样工作。 2.分析实验室负责产品的分样、留样和观察工作。 四、主要内容 1.样品采集 1）现场品控人员按照《饲料原辅材料及产品采样标准》对原料和成品采样后（约1kg）送至分析实验室，并填写《原料送样记录》和《成品料留样观察记录》中的成品料信息内容。 2）对于免检的饲料原料，现场品控根据以下情况进行样品采集，并送至分析实验室进行留样观察：①每批到场的免检原料均在使用前取样，且在临近保质期一个月进行第二个样品取样、留样；②同一产品不同厂家分别取样、留样；③同一厂家不同批次产品外观变化差异明显时进行采样、留样； 3）外销料全部取样、留样，内用料每天至少抽取一个样品进行留样。 2.样品的处理 1）粉状、颗粒状样品按照四分法进行分样，每种样品留样数量为150-200克，可用装入自封袋，排出空气密封； 2）液体样品留样不低于200ml，使用广口瓶密闭保存，如需避光的则使用棕色广口瓶。 3．留样标识 1）分析实验室人员对留存样品贴上标签，主要包括样品名称、来源、生产日期或进货日期等，将做好标识的样品储存在单独的留样柜中。 2）在存放时标明成品区和原料区，样品均按照不同厂家或不同形态、按日期分类贮存。 4.贮存环境 1）留样室必须保持清洁， 样品存放在通风、干燥、阴凉避光处，且密封保存，避免阳光直射，要防止生虫、霉变和丢失。 2）样品柜每层要水平，结实牢固，不得有污物。除具有特殊要求的样品外，通常为常温状态下保存。 3）为了保证留样室面积和留样柜的数量、空间满足产品种类和数量的需求，要求留样保存时间超过产品保质期1个月。 5.观察内容及频次 1）留存样品的主要观察其外观质量，包括颜色、气味、流动性、生虫和霉变情况。 2）有领导要求或有必要时会进行理化指标检测。如有异常情况要及时汇报进行处理。 3）分析实验室人员每半月进行一次外观质量的观察，并做好《留样观察记录》。 6.异常情况界定 1）通过眼看、鼻嗅、手摸等发现粉状及颗粒状样品有生虫、结块或流动性差、发霉、异味等情况时均属异常；液体原料出现异味，或与产品性状不符的浑浊、变色等情况为异常； 2）在留样观察过程中，单个批次或连续多个批次，出现上述任何一种情况，就被认定为样品出现异常。 7.处置方式及权限 1）出现异常的样品或贮存期限已满的样品可焚烧或做深埋处理。 2）分析实验室人员将需要销毁的样品进行清点，上报分析实验室主任，经核实无误后采取适当方式进行处理。 3）样品处理过程中至少2人在场。 8.到期样品处理 1）样品到期后由分析实验室人员进行集中收集并清点数量，填写《留样销毁记录》。 2）《留样销毁记录》注明样品名称、数量、生产日期或进货日期、销毁原因、销毁方式及销毁人员等信息，并上报分析实验室主任进行审批，经核实无误后采取适当方式进行处理。 相关文件及记录 1.文件 1）《饲料原辅材料及产品采样标准》 2.记录 1）《原料送样记录》 YQ-SLF03-JL01 2）《成品料留样观察记录》 YQ-SLF03-JL02 3）《留样销毁记录》 YQ-SLF03-JL03