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营养餐培训计划 　　玉清九义校XX年上期学生营养改善工作计划　　营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据上级文件精神，结合我校实际，特制定玉清九义校学生营养餐工作计划:　　一、指导思想　　以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的牛奶、鸡蛋，改善小学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。　　二、营养餐工作实施领导小组　　组长：唐盛凯　　副组长：刘义辉　　成员：吴应官陈勇蔡顺平孟贤礼颜俊周滔以及各班班主任　　三、职责及要求　　组长职责及要求　　1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。　　2、对营养餐发放，公示等进行全程指导。　　3、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。　　4、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，如遇突发　　事件要及时上报上级部门。　　副组长职责及要求　　1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。　　2、做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。　　3、定期和不定期对货物进行质量抽查。　　成员职责及要求　　1、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议。　　3、食堂工作人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，，按时足额提供新鲜营养的牛奶和鸡蛋，保证卫生清洁，做到不合品格式的蛋、奶不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。　　四、实施的步骤　　宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。　　供餐对象：本校1—6年级学生。　　供餐形式：蛋、奶模式。　　供餐范围：上午课间提供免费蛋、奶，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。　　具体措施　　1、营养餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。　　2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。　　3、就餐时，由陪餐教师领导下，随音乐按步骤进餐。　　4、就餐结束后，学生把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。　　五、应急措施　　1、事故发生时学校领导及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。　　2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。　　3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。　　4、迅速向镇中心小学及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。　　5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。　　6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。　　7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。　　六、加强从业人员的培训　　1、定期对从业人员进行思想教育。　　2、对从业人员进行专业技术培训　　3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。　　XX年2月15日　　玉清九义校　　营　　养　　改　　善　　工　　作　　计　　划　　XX学年第一学期　　三联完小营养餐工作实施方案　　为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实做好我校的营养餐工作，结合我校实际，特制定我校营养餐工程实施方案：　　一、指导思想　　为改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高我校学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进我校少年儿童健康成长。　　二、基本原则　　按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。　　三、学校营养餐工程实施领导组织：　　组长：罗伯良，负总责。负责经费、质量的监管。　　副组长：罗强负责营养餐经费预算管理、食堂安全卫生监督、大宗物品进货质量、蔬菜质量的监督等。　　采购员：秦礼萍、黄永平。负责蔬菜的采购。　　保管员：罗强黄永平　　成员：郭诗勇罗公书罗会中　　四、营养餐膳食委员会：　　主任：陶跃明　　副主任：唐祥福罗伯良　　成员：家长代表：周燕学生代表：安玉兰教师代表：陈亮罗强　　五、实施内容及供餐方式　　1.标准及经费来源　　从XX年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，按100天计算。所需资金全部由中央财政承担