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不同枸杞子中枸杞多糖的含量分析 湖南省宁乡县巷子口中心卫生院湖南长沙410629 摘要：目的：分析不同枸杞子中枸杞多糖的含量，探讨影响因素。方 法：以不同品种、不同产地、不同存储时间枸杞为材料，以葡萄糖标准溶液为对 照品，测定枸杞多糖含量，进行因素分析。结果：孕囊枸杞多糖含量最高，其后 依次为宁夏枸杞、柱筒枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、北方枸杞以及红枝枸杞；宁 夏枸杞多糖含量最高，其后依次为新疆、内蒙古、河北、青海、山丙、甘肃；存 储时间在6个月以上多糖含量低于存储时间在6个月以下者 (3.81plusmn;0.62) %,差异具有统计学意义(P0.05)；品种、产地成为多糖 含量影响因素。结论：宁夏枸杞宁夏原产多糖含量最高，该品种具有一定的比较 优势，且具有一定的气候适应性。 关键词：杞子；枸杞多糖；含量 枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，主产于宁夏、甘肃、河 北等地，被《神农百草经》列为上品，味甘、性平，具有滋补肝肾、溢精明目至 功效，常用腰膝酸软、虚劳精亏、阳痿遗精等症治疗，现代医学证实，枸杞子具 有免疫调节、抗肿瘤、降脂保肝、降血糖、抑菌、抗氧化、抗辐射等多种药理作 用，具有较大的医学保健价值，枸杞子一直是我国传统药食两用材料之一［1-2］。 枸杞多糖是枸杞子主要活性成分之一，但受品种、产地等因素影响，不同枸杞子 其含有的多糖成分、病种存在一定差异，影响多糖的提取。木次