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認證規範 1 :教育目標
請說明受認證 學程滿足認證規範 1.1~1.4要求 之機制與措施 ,並輔以相關圖表及
提供實際執行之 成效與佐證。
規範內容 報告書佐證內容 實地訪評陳列文件
1.1 頇具備公開且明確 1) 學程對外宣導教育目標的 1) 宣導教育目標的宣傳
的教育目標,展現學 方式。 品、資料或文件等。
程的功能與特色,且 2) 學程所有相關人員均瞭解 2) 制定教育目標的過程/
符合時代潮流與社 學程教育規劃的理念。 會議紀錄(含諮詢委員
會需求。 會組成辦法)。
1.2 頇說明教育目標與 1) 教師、校友、應屆畢業生、 3)評估達成教育目標的
學校願景/ 教育目標 雇主及相關專業團體代表 相關文件,如校友、業
的關聯性及形成的 參與教育目標的制定、檢討 界、雇主等問卷、訪談
流程。 及執行成效的評估。 紀錄等。
2) 校、院、學程教育目標的關 4) 檢討教育目標執行成
聯性。 效與課程規劃的相關
1.3 頇說明課程設計如 課程設計與達成各項教育目 會議紀錄。
何達成教育目標。 標的關聯性。
1.4 頇具備有效的評估 1) 學程定期運用多元方式評
方式以確保教育目 估教育目標達成度 。
標的達成。 2) 學程檢討教育目標的紀錄。
1.1頇具備公開且明確的教育目標,展現學程的功能與特色,且
符合時代潮流與社會需求。
本系依本校教育理念與觀餐休閒 學院(以下簡稱本院)教育目標,訂定教育目
標:
培育具備英語溝通之英語文教事業或觀餐商用實務人才。
培育具備專業應用能力之英語文教事業或觀餐商用實務人才。
培育具有省思、尊重、團隊三種理念的公民 。
1.2頇說明教育目標與學校願景/教育目標的關聯性及形成的流
程。
本校創辦人蔣志平先生之創校辦學理念:「創辦學校,主要目標為學生,學校
是為了學生而存在,學校有了學生才有生命」而制定「因材施教、有教無類」之
教育規範及東南校訓「忠、誠、勤、毅」。為達成本校的創校理念如下:
一、以師生同仁生涯規劃為導向,落實「教」「學」「輔」三合一工作,達成專
業教育、人本與服務之理想。
二、提昇學術與實務之研究水準,強化專業師徒關係,積極輔導學生取得證照,
並培養優異專業智能與精神。
三、強化教學、研究與服務內涵,展現人文化、多元化、資訊化、國際化及科技
整合之特質。
配合社會變遷與產業結構的變化,自 102 學年度起校教育目標修正為:「培
育術德兼備、產業最愛人才在此目標下訂定基本素養 HOT :人文素養(Humanistic
Literacy )、職場素養(Occupational Literacy )、科技素養(Technological Literacy )。」
修正院教育目標為:「培育饒富人文氣息與人性關懷特質,具備專精
(Professionalism) 、創新(Innovation) 、體貼(Consideration)與實踐(Action) ,PICA
特質之生活應用服務人才。」
本系依據學校及學院教育目標,修訂本系教育目標,其流程是經由系課程與教學
委員會多次討論擬出草稿,再經由本系之校外諮詢委員、本系畢業校友、業界與
雇主之問卷調查等意見,將資料彙整後於 _106_ 年_03_月_27_日之系務會議決議
通過。
有關於本系教育目標之訂定過程、相關會議與問卷分別參圖 1-2
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