伪劣果蔬的鉴别方法.pptVIP

伪劣果蔬的鉴别;日益严重的环境污染;污水排放;记忆中清澈的小河;山西环境污染导至的畸形儿;动物正在死去，人类还可以活多长时间？;;众多问题食品;农药除了农作物防虫外，还大量被用在超市容易生虫的食物保存;苏丹红;加工现场;1.毒西瓜及其鉴别; 1.瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。 2.施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。 3.施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。 4.人们食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。 ;2. 怎样挑买熟西瓜;看：熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。 摸：感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜。 敲：一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的“冬冬”或“得得”声,是为不熟的象征;声音疲而浊,近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音,才是够熟的标志。 掬：用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出“滋滋”声。 弹：托起西瓜，用手弹震西瓜，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。 另外，熟瓜还可以浮在水面上，生瓜则沉在水里。;三、