第一专题细胞的代谢主要内容酶光合作用和细胞呼吸酶.DOC

第一专题 细胞的代谢 一、主要内容：酶；光合作用和细胞呼吸 二、酶 【例题】小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。 试管编号 实验过程 1号 2号 3号 4号 ①注入物质 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液 2ml淀粉溶液 ②水温处理 37℃ 10℃ 60℃ 37℃ ③加入物质振荡 1ml蒸馏水 1ml唾液 1ml唾液 1ml唾液 ④滴入碘液并观察现象 变蓝 变蓝 变蓝 不变蓝 这个实验能说明唾液淀粉酶( ) A.催化作用受pH影响 B催化作用受温度影响 C.具有专一性 D.具有高效性 参考答案：B 【知识链接】 酶（enzyme）是生物体细胞制造的一种蛋白质，它能使食物中的一些糖类、油脂、蛋白质变成可以吸收的物质，被称为生物催化剂，例如唾液中就有帮助消化淀粉的唾液淀粉酶。酶作为生物催化剂具有高效性、专一性和作用条件温和等特性。 【温馨提示】 强酸、强碱、高温对酶都具有永久性破坏的作用，而低温虽然不会破坏酶的结构，但也会抑制酶的活性。酶的作用条件温和受温度和pH的影响之外，还会受到各种化合物的影响，这些化合物对酶的影响称之为酶的激活剂或抑制剂。就酶的化学本质来说，绝大多数酶是蛋白质，但也有极少数的酶是RNA，这类酶我们称之为核酶。酶具有专一性的原因是由于酶分子的形状只适合与一种或小部分分子结合，因此所谓的酶的专一性特点是指一种酶只能催化一种或少数几种相似底物的反应。 【当堂练习】 酶的化学本质是( ) A、氨基酸 B、葡萄糖 C、蛋白质 D、蛋白质或核酸 参考答案：D 三、光合作用和细胞呼吸 【例题】植物的光合作用和呼吸作用强度可以用单位时间内吸收或释放二氧化碳的量来表示。如图表示某植物在恒温30℃时，处于不同光照强度下在单位时间内对二氧化碳的吸收或释放量。 (1)植物吸收或释放二氧化碳的主要通道是叶表皮的_________。 (2)环境温度对植物的光合作用和呼吸作用都会产生影响，原因是温度会影响活细胞中的_____。 (3)已知该植物光合作用和呼吸作用的最适温度分别为2 5℃和3 0℃。那么，在其它条件不变的情况下，将温度调节到2 5℃时，图中曲线上的A点将向_______移动(填“上”或“下”)。 参考答案：(1)气孔 (2)酶的活性(酶) (3)上 【知识链接】 1、光合作用 绿色植物在光照的作用下，利用二氧化碳和水等物质制造有机物质，并释放氧气的过程叫做光合作用。植物光合作用的过程是十分复杂的，它包括许多化学反应。但主要包含了一下两个方面的变化：一方面，把简单的无机物变成了复杂的有机物，并放出氧气，发生了物质转化；另一方面，把太阳能变成贮存在有机物里的化学能，实现了能量的转化。 2、细胞呼吸（呼吸作用） 人体细胞内的有机物与氧反应，最终产生二氧化碳、水或其他产物，同时把有机物中的能量释放出来，供生命活动的需要。这个过程是一个复杂的、多步骤的过程，称作细胞呼吸，在高中教材中称为细胞呼吸。有机物为葡萄糖时，细胞呼吸的反应过程可以表示如下： 【温馨提示】 1、光合作用分两个阶段进行。在这两个阶段中，第一阶段是直接需要光的，称为光反应；第二阶段不需要光直接参与，是二氧化碳转变成糖的过层，称为碳反应（以前称为暗反应）。 对于光合作用过程中所释放的O2，究竟是来自的CO2还是 H2O，直到20世纪40年代才弄清楚，当时用同位素18O标记H218O和C18O2进行实验，结果发现，只有供给H218O时光合作用所释放的才是18O2，因此证实了光合作用释放的氧气来自于水中的氧。所以若以葡萄糖为产物，光合作用的总反应式应该表示如下： 由反应式可知，影响光合作用的外界因素有：二氧化碳浓度、光强度、温度（通过酶的活性影响光合作用的进行），除此之外，矿质元素也能够影响光合作用的进行，例如植物缺Mg，叶绿素合成受阻，光合速率下降。由于植物吸收的水分，99%以上是用于蒸腾作用而散失，因此，水分通常不是光合作用的直接限制因素。 2、细胞呼吸是一个放能反应，它将贮存在葡萄糖中的化学能释放出来，供细胞利用。光合作用是一个吸能反应，它利用太阳能将水和二氧化碳转变为糖，并将能量贮存在糖分子内。尽管光合作用从总反应上看好像是细胞呼吸的逆转，但光合作用不是细胞呼吸的逆反应。首先，植物的细胞呼吸主要在线粒体中进行，而高等植物的光合作用则全部在叶绿体中进行。细胞呼吸是分许多步骤进行的，光合作用比细胞呼吸更复杂，并不像上面的反应式所表示的那样简单。 【当堂练习】 1．下列四位同学的观点中正确的是( ) A．小王认为：绿色植物光合作用时无法进行细胞呼吸 B．小柯认为：绿色植物细胞呼吸时一定不能进行光合作用 C．小明认为：绿色植物细胞呼吸，吸入二氧