人教版语文八下第17课《端午的鸭蛋》教学设计.doc

17　端午的鸭蛋 【学习目标】 1．理清行文思路，把握作者的思想感情。(教学重点) 2．品味关键词句，理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。(教学重点) 3．学习本文独特的语言艺术与写作技巧。(教学难点) 4．体味民俗文化的魅力，激发热爱祖国文化的情感。 【教学过程】 一、新课导入 在我国众多的传统节日中，有一个节日要吃粽子，你们知道是什么节日吗？(端午节)那我们为什么要吃粽子呢？(为了纪念屈原。)你们还知道哪些端午节的风俗呢？(赛龙舟)(不错，相传楚人舍不得屈原投河，于时有许多人划船去拯救，但是到了洞庭湖这里却不见了屈原的踪迹。后来，为了纪念屈原，赛龙舟这个风俗就流传了下来。)还有吗？其实，端午节的风俗很多，比如挂香囊，挂香角子，挂艾叶，贴钟馗像等。看来，一个中国传统节日承载了非常厚重的民族文化。今天，就让我们一同跟随汪曾祺，走进《端午的鸭蛋》，去看看小小的鸭蛋里都蕴含了什么？ 二、自主预习 1．走近作者 汪曾祺，江苏高邮人，作家。他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表现和谐的人生意趣。 2．字音字形 蟾蜍(chán chú)　蜈蚣(gōng)　门楣(méi) 苋菜(xiàn) 熏五毒(xūn) 车胤(yìn) 络子(lào) 腌蛋(yān) 囊萤(náng yíng) 3．词语解释 门楣：门框上的横木。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。 与有荣焉：因而也感到荣幸。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。 肃然起敬：形容由于受感动而产生的恭敬和钦佩。 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 4．快速阅读课文，把握内容大意，自主完成下面的问题。 (1)作者家乡的端午节有哪些风俗？ (2)高邮咸鸭蛋有哪两种吃法？ 明确：(1)第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。(2)带壳切开吃；敲破“空头”用筷子挖着吃。 三、合作探究 (一)思想感情 1．本文流露出了作者怎样的思想感情？ 2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 明确： 1．流露出的是对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱与怀念。 2．对家乡的咸鸭蛋难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。 (二)语言品析 1．汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请反复朗读下面的句子，赏析语言特色。 (1)我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。 (2)曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 (3)平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 明确：(1)一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出了对家乡的热爱之情，平淡而有味。(2)这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，具有淡淡的幽默，为文章增添了不少情趣。(3)“空头”是方言词，带有较为鲜明的地方特色，体现了作者“用适当的方言表现作品的地方特色”的语言特点。 2．朗读并翻译袁枚的《随园食单·小菜单》中《腌蛋》一文，并谈谈引用袁枚的短文有何用意？ 明确：翻译：腌蛋以高邮的为最好，颜色细腻并且油多，高文端公最喜欢吃这种(腌蛋)。席间，先夹取腌蛋用来敬客，放在盘中。应该带壳切开，黄白一起用；不能留下黄去掉白，使味不全，油也走散了。用意：为了说明家乡高邮咸鸭蛋历史悠久、名气很大，突出高邮鸭蛋的优点，又流露着作者对家乡鸭蛋的赞美之情。 (三)写法探究 1．文章的主题是写家乡端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅写家乡的端午节？ 2．文章的结尾为什么要引囊萤映雪的故事？是否离题太远？ 明确： 1．开篇用大量篇幅和笔墨写端午节的各种风俗，首先营造了一种浓郁的节日氛围和地方风俗风情，令人神往，为下文写鸭蛋作了情感铺垫。其次在介绍端午节风俗的时候，特别介绍家乡的吃“十二红”，其中一道菜就是鸭蛋，由此引出鸭蛋，自然而充满情趣。另外，文章要写的鸭蛋并不是平常鸭蛋，而特别指出是“端午的”，是借自己喜爱的鸭蛋来写家乡的民俗民风、儿时的美好记忆以及借鸭蛋而抒发一种对生活、对家乡的热爱和眷恋之情。若抛开那些淳朴有趣的民俗，单写鸭蛋，就难以展示这种情怀了。 2．由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格，也增强了文章的趣味性和艺术氛围。作者认真地把三种做法比较来谈，郑重其事地说要是现在的新五号字就