制药设备与工艺设计--反应设备.pptVIP

30 按流体流动形态分类 31 常用搅拌器及流型示意 浆式、推进式、涡轮式和锚式搅拌器在搅拌反应设备中应用最为广泛， 据统计约占搅拌器总数的75％～80％。 32 按搅拌器结构分类 采用平叶和折叶的搅拌器 桨式 涡轮式 框式 锚式 采用螺旋面叶的搅拌器 推进式 螺杆式 螺带式 33 ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? TY120三窄螺旋叶搅拌器 TY130推进式搅拌器 TY140四宽螺旋叶搅拌器 ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? TY210型平直叶桨式搅拌器 TY220斜叶桨式搅拌器 TY240双折叶桨式 搅拌器型式 34 ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? TY250复合折叶桨式 TY260椭圆叶桨式 TY340三菱锥叶开启涡轮 ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? TY410框式搅拌器特殊框式搅拌器 TY520斜叶开启涡轮 TY530平直叶开启涡轮 35 ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? TY610平直叶圆盘涡轮搅拌器 TY640弧叶圆盘涡轮 TY650箭叶式圆盘涡轮 ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????? TY660抛物线圆盘涡轮 TY715螺带螺杆搅拌器 衬ＰＥ的搅拌器 36 用于低黏流体的搅拌器 推进式 长薄叶螺旋桨式 圆盘涡轮式 用于高黏流体的搅拌器 锚式 框式 螺旋桨式 螺带式 按搅拌用途分类 37 根据搅拌过程的特点和主要控制因素进行选型 搅拌器选型 38 挡板 导流筒 搅拌附件的作用 改善反应器内流体的流动状态 改变径向流, 提高混合效果 保护搅拌器 减少剧烈旋转的液体结合漩涡作用对搅拌轴产生冲击作用 搅拌器附件 39 安装4块挡板，其宽度为容器直径的1/12~1/10。 传热蛇管可代替挡板（垂直换热管时可不再安装挡板） 挡板 40 避免旋涡现象，增大被搅拌液体的湍流程度 切向流动变为轴向和径向流动，强化反应器内液体的对流和扩散，改善搅拌效果。 搅拌反应器的挡板结构 挡板的作用 41 上下开口圆筒，安装于容器内，在搅拌混合中起导流作 导流筒的直径约为容器直径的70% 涡轮式或桨式搅拌器，导流筒置于桨叶的上方 推进式搅拌器，导流筒套在桨叶外面 导流筒 42 机械搅拌反应器的传动装置 1—电动机； 2—减速器； 3—联轴器； 4—机座； 5—轴封装置； 6—底座； 7—封头； 8—搅拌轴； 传动装置 43 3.2 发酵设备 44 3.2 发酵设备 发酵的操作过程 发酵罐的设计要求 常用发酵罐 机械搅拌式发酵罐 自吸式发酵罐 气升式发酵罐 塔式发酵罐 45 什么是发酵 生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵 微生物生理学：有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程 工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为“发酵” 发酵的菌种—微生物，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体 46 什么是酵母 一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌 有氧气的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳 无氧的条件下，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精 C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP (放出能量:118 kJ/mol) 酿酒过程中，乙醇被保留下来 烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发 47 发酵罐的操作和设计要求 气-液接触 浓度的在线检测 混合 传热 泡沫控制 营养物或控制pH用的试剂的加入 结构可靠 良好的气液接触和液固混合性能 减少机械搅拌和通气所消耗的动 力 良好的传热性能 设置有效的消泡沫装置