食品安全培训方案.pdfVIP

金成东区幼儿园食品安全宣传教育活动方案 为进一步普及食品安全知识，教育孩子和老师自觉参与食品安 全宣传工作，增强幼儿饮食安全的自我保护意识，以“小手拉大手” 的形式带动家庭和社会共同关心食品安全， 营造良好的食品安全消费 环境，特制定本实施方案： 一、指导思想 以邓小平理论、 “三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以 全面提高全县中小学生食品安全意识和学校食品安全保障水平为目 标，深入开展中小学生食品安全知识教育， 培养新一代成熟的食品安 全消费群体，带动社会平安和谐。 二、教育对象 全体幼儿及教职工 三、教育内容 ( 一) 大力宣传党中央、国务院和省、市、县人民政府加强食品安 全工作的方针政策，宣传食品安全监管各职能部门职责。 ( 二) 广泛宣传 《中华人民共和国食品安全法》 及食品安全相关法 律法规，以多种形式普及食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮 食习惯，增强中小学生和教职员工食品安全防范意识， 提高以法维权 和自我保护能力。 ( 三 ) 宣传食品安全事故应急救援、 学校食品卫生监督量化管理知 识。 四、方法步骤 ( 一) 准备阶段 由县食品安全委员会办公室组织县食安委成员部门编印 《食品安 全知识手册》作为此次教育活动教材。 ( 二) 宣传发动阶段 以幼儿园为单位开展教育教学活动，各班老师积极组织教学活 动，制作教具，发动幼儿及家长积极学习相关内容。 ( 三 ) 组织实施阶段 1. 发动家长、幼儿阅读相关材料，老师积极进行宣传，教师培训 活动安排相关培训学习。 2. 幼儿园利用课堂、宣传栏、多媒体、悬挂标语等多种形式宣传 食品安全知识， 组织学生开展校内或校外食品安全知识竞赛， 提高学 生自我保护的意识和能力， 增强学校和社会对学校食品安全和学生身 体健康的关注程度， 为全县中小学生饮食安全和身体健康营造一个良 好的环境。 ( 四) 工作总结 幼儿园食品安全知识教育经常化、 制度化，对存在的问题和不足 要及时加以改进， 对活动中的亮点工作要推广运用， 并形成书面材料。 五、工作要求 ( 一) 高度重视， 加强领导。 将食品安全知识教育活动提上重要议 事日程，认真抓好活动的组织领导和综合协调， 切实做到组织领导到 位，工作部署到位，措施落实到位，宣传防范到位。 ( 二) 精心策划， 统筹安排。幼儿园要结合教学工作实际，制定本 单位的食品安全知识教育活动计划，并利用宣传标语、宣传栏、等形 式加大宣传教育力度，精心策划，统筹安排，形成学生、教师、家长 互动的宣传格局。 ( 三 ) 收集信息，及时总结。活动中，幼儿园要及时报送活动信息， 对有推广价值的信息及时采用推广。活动结束后，要认真进行总结， 并写出书面报告。 金成东区幼儿园 景山蓝天幼儿园安全、卫生工作会议记录 时 间 会议名称 主持人 会议地点 实到人数 09 、9、14 食品安全 知识培训 陈霞 会议室 出席 签到 会 议 内 容 记 要 一、学习有关食品安全法律法规知识： 《中华人民共和国食品 卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用 餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用 餐陪送单位卫生规范》 。 二、学习食品卫生管理知识： 1 、食堂建 筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2 、水源管理以及环境卫生 要求。 3