第四章 中药商品学.docVIP

曲靖医学高等专科学校 教 案 2013 至 2014 学年 第一 学期 系 部 药 学 教研室（实验室） 药 物 分 析 课程名称 中药商品学 授课班级 12级药品经营与管理 授课教师 李 桂 香 职 称 讲 师 使用教材 《中药商品学》人卫版 教案编写日期 2013年8月 曲靖医学高等专科学校教务处制 教 案﹙首页﹚ 授课 时间 年 月 日 星期 节 学时数 授课 章节 第四章 中药商品的包装与贮藏 授课 方式 理论课□ 讨论课□ 实践课□ 习题课□ 其它□ 教学 目的 （目标） 教学 重点 难点 教学 方法 讲授+案例+多媒体 教材 参考 文献 1、周凤琴，《中药商品学》，山东中医药大学校内教材，2004 2、朱圣和，《中国药材商品学》，人民卫生出版社，1990 3、王惠清，《中药材产销》，四川科技出版社，2004年1月第一版。 4、张万福，《现代中药材商品手册》，中国中医药出版社1998年10月第1版。 5.《中国药典》（现行版） 第 页 教 学 内 容 时间 分配 板书 或 旁注 第四章 中药商品的包装与贮藏 第一节 中药商品的包装 中药商品的包装(package)主要是指盛装和保护商品的容器、材料及辅助物等，常分为运输包装和销售包装两类。运输包装也叫“大包装”或“外包装”，是商品最外层的包装，由产地经营单位提供。销售包装也叫“小包装”或“内包装”，是商品最内层的包装，一般由生产单位制作，大多数随着商品一同出售结消费者。 中药包装必须保证商品质量和数量的要求，便于储存、运输和医疗使用。一、包装材料及特点 中药的包装材料(packaging material)主要有纸箱(盒)、玻璃瓶、塑料袋(瓶)、木制品、金属制品、纸袋或麻袋等。各种包装材料的选用因中药的性质而异：如麻袋、塑料编织袋适用于质地坚硬、受压不易变形、抗霉防蛀能力较强的药材；纸箱(盒)、玻璃瓶等适用于中成药木制和金属的包装制品常用于少数养护要求较高的中药或供出口的贵重中药，硬塑料包装品具有牢固、轻便、美观、机械性能好、化学性质稳定、可周转使用等优点，用于多种中药的运输和贮藏；纸袋和塑料薄膜袋极易破损，只宜作销售包装或运输包装的内衬物。没有防潮、防蛀性能，贮藏和运输中易破损的材料，不宜作为包装、以防中药散失和污染。中药的包装材料必须符合国家对包装材料的有关规定。二、包装要求 对中药商品的包装一般均应符合下列6项基本要求： 1．牢固安全 包装材料应有一定机械强度，不得在正常的装卸生松散、破损现象。要求干燥清洁，不得影响中药质量。运输、贮藏过程中发 2．大小和体积适度 如药材用麻袋、塑料编织袋包装的，每件重量应在10-15kg：用麻布、粗平布、塑料编织布压缩打包的，每件重量应在20-50kg；用纸箱包装的，每件重量宜在5-20kg。包装的体积大小应以搬运、堆码方便为宜。 3．外形合理 包装外形要求适合储运、堆码，每件最少应有两个平面，避免圆球形包装；缝合、捆扎时要注意留有抓提处，以方便搬运。 4．用料经济 在保证包装质量的前提下，应尽量采用廉价包装材料；包装时装满填实，充分利用包装物的容积；在保证车度的前提下，尽量将旧包装重复利用，以降低包装成本；装过危险品、农药或化肥的旧包装，不可再装中药。 5．整齐美观 同一品种的包装，在用料、体积、外表颜色、捆扎方法及标志文字等方面必须一致，打包件要平整、外观对称、商品不得外露。 6．标志齐全 每件包装外面应按国家有关规定粘贴发货标志和包装储运指示标志，注明品名、产地、日期、调出单位等；每件包装内均应附有中药质量检查合格证。 包装必须符合国家规定的有关标准，如《药材运输包装标准》(以下简称“包装标准”)等。包装标准对包装材料的规格、包装技术要求、包件重量、体积标志等均作了明确规定，储运工作中必须遵照执行。 第二节 中药商品的贮藏与养护 贮藏(hoard)是中药商品流通的重要环节，也是保证中药稳定性的关键技术，它贯穿于商品购、销、调、存的整个过程。 药材在贮藏保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等变质现象，导致中药性状、化