豆粕蛋白溶解度与肉仔鸡生产性能关系的研究-动物营养学报.PDFVIP

10 卷 　　2 期 动物营养学报 Vol10 ,No 2 ,52～58 　　　　　　　 　　　　　　　 1998 年 　4 月 ACTA ZOONU TR IM EN TA SIN ICA Apr 1998 豆粕蛋白溶解度 与肉仔鸡生产性能关系的研究 丁丽敏 　　沈慧乐 　　计 　成 　　戎 　易 ( 中国农业大学动物科技学院 ,北京 ,100094) 摘要 　本实验以未经加热的生豆粕为原料 ,用高压蒸锅在 108 ℃、240Pa 压力下处理 0 、 12 、20 分钟 , 以及在 12 1 ℃、720Pa 压力下处理 5 、20 、40 、60 分钟 ,加上生豆粕共得到 8 ( ) ( ) 种不同加热程度的豆粕 ,进行脲酶活性 p H 增值法 、ISO 法 、