介绍几例台湾教材中有关化学反应速率实验的趣味化设计.docVIP

PAGE PAGE 6 介绍几例台湾教材中有关化学反应速率实验的趣味化设计 广州市第十六中学 胡绮妙 由于经济和社会发展的差异，台湾地区的教材中知识结构的呈现形式与大陆新课程标准下的化学教材相比有着明显的不同，其化学实验设计的趣味化、生活化、探究性强、可重复操作性强等是其显著的特征。本文以国立编译馆主编的国民中学理化教科书和台湾国立彰化师范大学化学系承担的台湾地区教育部“提升大学基础教育计划”的项目成果——“中学化学示范 实验”[1]为参照，并结合笔者在教学实际中的使用，介绍和分析几例有关化学反应速率的实验的设计，以体会台湾中学化学 实验设计的特点，并可以推广在课堂教学中。 1、替换实验材料，增加 实验趣味性 在探究影响化学反应速率的因素时，高一教材是采用H2O2 溶液分解实验[2]（或用NO2平衡球）来完成。在台湾的教材中，利用荧光棒这一学生感兴趣的物品来做 实验材料的，教学效果显然更好。 荧光棒——温度对反应速率的影响 实验简介： 化学发光是给予发光化合物一个外加的能量，使其电子由基态跃升到激发态，当电子由激发态返回基态时放射出荧光或磷光。本示范 实验是藉由发光的强度来观察温度的高低对反应速率的影响。 实验用品： 荧光棒、温度计、烧杯、冰水、热水 实验步骤： 1、取3个500 mL烧杯，分别加入300 mL的冰水和热水于第一和第三个烧杯中，第二个烧杯中不加水。 3、取三支荧光棒并且轻轻地折断内部的薄玻璃管，分别置入上述三个烧杯中约 2-3 分钟，观察三支荧光棒的发光强度。 3、从冰水和热水的烧杯中同时取出荧光棒，放置在第二烧杯中并且靠近于第二支荧光棒的两旁。观察并比较三支荧光棒的发光强度。 注：若室内亮度太亮，则放置在无光线之处以利于观察。 图一 ?在不同温度下的发光强度 图二 ?比较三支荧光棒的发光强度 教学提示： 在示范的过程中，热水温度不可超过荧光棒的塑料管软化的温度，一般不可高于70℃。改用不同颜色荧光棒亦可得到相同的效果，但是示范此实验时应该使用同厂牌同一型号而且同一批的荧光棒。 2、旧药装新瓶，赋予实验新的目的和意义 下面这一实验，我们绝不陌生，一般是用于探究碳酸钠和碳酸氢钠的性质实验。但现在你会发现，如果用于探讨温度对化学反应速率的影响，在不影响甚至优于原实验现象的前提下，“旧药装新瓶”，重新包装实验，使学生留下深刻的印象，产生意想不到的教学效果。 谁吹气球最用力——温度影响反应速率 实验简介： 锥形瓶中装入固体及不同温度的盐酸，气球套于锥形瓶的瓶口，当反应进行时，气球膨胀的程度会因温度的不同而有所不同。 实验用品： 3 M的盐酸，250 mL锥形瓶，可套于锥形瓶口的气球二个，碳酸钠固体20克 实验步骤： 1、在二个气球中各装入 10 克的碳酸钠。 2、在二锥形瓶中各装入冷和热的 200 mL 3 M 的盐酸（或放入同温度的盐酸，然后把锥形瓶泡在不同温度的水中） 。 3、将气球套于锥形瓶口。同时将二个气球中的碳酸钠倒入二支锥形瓶中，并观察气球胀大的情形（如图所示）。 图一 图二 教学提示： 1、在这个实验中，还可以把实验名称改得更引人注目，如“自吹自擂”、“擂台争霸赛”等，以达到趣味化的设计的目的。 2、示范过程中，先将气球吹胀数次以松弛气球的弹性。气球胀大时要谨防飞出。 3、此实验可以醋酸替代盐酸，或以金属（如锌、镁等）替代碳酸钠，产生氢气以替代二氧化碳。 4、可控制相同温度不同浓度的盐酸来进行实验，以观察浓度对反应速率的影响。 5、可与学生讨论，影响此示范实验结果的变因有哪些？ 3、注重微型实验的使用，步骤清晰，可操作性强 有关浓度对化学速率的影响的实验，我们的教材也是用草酸与高锰酸钾反应，是试管实验[3]。在台湾中学中，使用微型实验，而且巧妙灵活的使用投影机，一举多得，把其它影响化学反应速率的因素也进行讲解。另外，笔者较为欣赏的还有：该 实验设计对实施实验过程中的关键条件、操作重点和安全要素等给予详细说明、讨论和解释，如在本实验中就非常明确“需要什么东西”（具体到配制溶液的药品量）等，可操作性强。 影响反应速率的各项因素 (使用投影机) 实验简介： 使用少量的溶液，以简单的实验手续及粗略地估计时间，将影响化学反应速率的四项因素（反应物本质、浓度、温度、催化剂），用投影机做说明。 实验用品： 0.2 M 的草酸钠溶液：5.36 克草酸钠加水至 200 mL，内含 1.0 N 硫酸溶液。 0.1 M 的硫酸亚铁溶液：0.3 克硫酸亚铁加水至 20 mL，内含 1.0 N 硫酸溶液。 0.02 M 的高锰酸钾溶液：0.06 克高锰酸钾加水至 2