《生产与运作管理实务》全套习题答案.docVIP

项目一 生产与运作管理基础认知 知识巩固 1. 生产运作管理的基本概念有哪些？ 对于生产运作管理，不同的学者有不同的定义。有人认为“生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理”，也有人认为“生产运作管理就是通过管理人和资源，提供产品或者服务的整个过程”。本书认为，生产运作管理是指为实现经营目标，有效利用各种资源，对企业生产与运作的过程进行计划、组织、控制，生产出满足社会需要、市场需求的产品或服务的管理活动的总称。 2. 生产运作管理的内容包括哪些？ 生产运作管理的内容包括对生产运作系统的设计和运行管理。 （1）系统设计 系统设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、能力需求规划、工艺流程选择、服务交付系统设计和工作设计。系统设计一般在新建、改建、扩建生产单位或营业场所时进行。 （2）运行管理 运行管理主要是指生产与运作活动的计划、组织和控制过程，具体包括需求预测、生产运作计划和能力计划编制、库存管理、作业调度、日常控制、项目管理、质量保证和人员管理等内容。 3. 运作管理的目标是什么？ 生产运作管理所追求的目标是通过构造一个高效、适应能力强的生产运作系统，帮助企业制造有竞争力的产品，这集中体现在达到顾客满意和实现经济效益两个方面。事实上，这两个方面是相辅相成的，顾客满意是前提，经济效益是目的。生产运作管理的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 4. 运作管理包括哪些类型？ 对生产运作的分类可以从不同角度进行。从管理的角度看，可以将生产运作分成制造性生产和服务性运作两大类。 （1）制造性生产 制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 （2）服务性运作 服务性运作又称非制造性生产运作。它的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品。 5. 企业战略有哪几个层次？ 在拥有多个事业部、分公司或子公司的大企业或企业集团中，一般存在三个战略层次，即公司战略、经营战略和职能战略。公司战略是指涉及企业总体和长远发展的战略，主要探索对企业多种经营活动制度有利的“战略组合”的途径。经营战略也称事业部战略或分公司战略，一般发生在事业部层次，重点是改善公司产品或服务在其所处的具体行业或细分市场中的竞争地位。职能战略是指企业市场营销、生产运作、研究开发等职能领域的战略。 6. 制定生产运作战略的影响因素有哪些？ 制定生产运作战略的影响因素包括： （1）外部环境 影响生产运作战略制定的外部环境主要包括政治环境、法律环境、经济环境、科技环境、市场环境以及资源环境。 （2）内部条件 影响生产运作战略制定的内部因素主要有以下两个：企业经营战略及其他职能战略、企业能力。 案例讨论题： 分析耐克和阿迪达斯的竞争策略。 从耐克的成功进军慢跑业和阿迪达斯管理层未能进行相应的战略调整而导致的失败上不难看出，生产运作管理是企业成功与否的关键。企业的生产运作过程是社会财富的主要来源，是企业创造价值、获取利润的主要环节。生产运作管理的主要目标是控制生产的成本、质量、时间和柔性，因为它们是企业竞争力的根本源泉。因此，生产运作管理在企业经营中的重要性是显而易见的。企业经营者应根据生产运作管理的发展趋势，采用先进的技术和管理方法，并不断创新，才能在激烈的竞争中胜出。 生产运作战略主要包括三个方面的内容：生产运作的总体战略、产品的设计与开发、生产运作系统的设计和维护。 健康运动的兴起是一种商业风向转变的开始。蓬勃兴起的健康运动的背景下，成百万计的以前不好运动的人们对体育锻炼产生了兴趣。成长最快的健康运动细分市场是慢跑。耐克抓住了慢跑业的蓬勃发展的这一机遇，成为一家比其他公司更富有进取性和创新性的公司。根据市场需要，依靠自己的技术力量，进行基础理论及相关应用研究，从而开发出新产品。“夹心饼干鞋底”方案是耐克公司研制的一款鞋底，它的鞋底上的橡胶钉使之比市场上出售的其他鞋更富有弹性。耐克公司的研究开发队伍壮大、研究开发项目丰富多彩，贴近消费者——300名运动员试穿测验，以及使用材料的不断大胆实验和研究。这使得耐克在市场占有方面赢得了很大比重。耐克公司不但在致力于研究和技术改进，风格式样的多样化也是其成功的关键要素。耐克公司为消费者提供了最大范围的选择。它吸引了各种各样的运动员，并向消费者传递出最完美的旅游鞋制造商形象。随着慢跑业的发展，耐克公司随即立即将业务成功地扩展到了其他运动市场。 项目二 设施选址及布置 知识巩固 1. 影响设施选址的因素有哪些？ 一般来说，制造企业主要为追求成本最小化，服务企业一般追求收益最大化，两者的侧重点不同。 影响制造企业选址的因素主要有以下几个。 1）劳动力状况 不同地区的劳动力的数量、素质、工资水平等都不同