山东农村代表性膳食下铁、锌、钙、硒吸收率分析-流行病学与统计学专业论文.docxVIP

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  • 2019-05-26 发布于上海
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山东农村代表性膳食下铁、锌、钙、硒吸收率分析-流行病学与统计学专业论文.docx

原创性声明 原创性声明 本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导Ni-J勺-]。旨导下,独 立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用盘勺内容外,本论文不 包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研 究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本声明 的法律责任由本人承担。 论文作者签名: 日期: 关于学位论文使用授权的声明 本人完全了解山东大学有关保留、使用学位论文的规定,同意学 校保留或向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论 文被查阅和借阅;本人授权山东大学可以将本学位论文的全部或部分 内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或其他复制手段 保存论文和汇编本学位论文。 (保密论文在解密后应遵守此规定) 论文作者签名: 导师签名:——日 期: 山东大学硕士学位论文山东农村代表性膳食下铁、锌、钙、硒吸收率分析 山东大学硕士学位论文 山东农村代表性膳食下铁、锌、钙、硒吸收率分析 研究生郭冬梅 导师蔺新英 崔唏 中文摘要 【目的】针对我国人群目前较为突出的营养缺乏问题,用代谢 平衡法和稳定性同位素标记技术研究山东农村代表性膳食下学龄前儿 童、育龄女性和成年男子铁、锌、钙、硒的吸收利用率,以及膳食因 素对它们吸收利用的影响,为实施《中国营养改善行动计划》,预防和 消除由铁、锌、钙、硒缺乏造成的儿童营养不良,以及为

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