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第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类 二、分散系及其分类 2. 分类： 1. 定义： 把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫做分散系。 ——被分散的物质 ——容纳分散质的物质 分散质 分散剂 分散系 分散质 粒子大小 浊液 胶体 溶液 分散质 分散剂 实 例 气 气 气 液 气 固 液 气 液 液 液 固 固 气 固 液 固 固 空气 云、雾 烟、灰、尘 盐酸 牛奶、酒精的水溶液 糖水、油漆 泡沫塑料 珍珠（包藏着水的碳酸钙） 有色玻璃、合金 思考与交流 各类分散系的有什么异同之处？ 分散系 溶液 浊液 外观 稳定性 分散质微粒 大小 均一、透明 不均一、不透明 稳定 不稳定 1nm 100nm 胶体 1 nm ~ 100 nm 较稳定 较均一、透明 介稳体系 分散质微粒的直径大小在1nm—100nm之间的分散系叫 胶体 常见的胶体： 烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。 晨雾 烟 白云 烟水晶 有色玻璃 1. 制备Fe(OH)3胶体 将烧杯中蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3 饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。 2. 把盛有溶液和胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。 3.将胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。 Fe(OH)3胶体 CuSO4溶液 Fe(OH)3胶体 泥水 科学探究 看到一条光亮的“通路” 没看到一条光亮的“通路” 胶体透过滤纸，滤液为红褐色 泥不透过滤纸，滤液澄清透明 FeCl3＋3H2O(沸) Fe(OH)3(胶体)＋3HCl ——比较胶体、溶液、浊液 浊液、胶体、溶液的比较 分散系 分散质 粒子大小 主要特征 能否透过滤纸 举例 浊液 溶液 胶体 ＞100 nm ＜1 nm 1~100 nm 不稳定，不均一 稳定，均一 介稳性，均一 泥浆水 NaCl溶液 稀豆浆 淀粉溶液 能 不能 能 如何鉴别溶液和胶体呢？ 丁达尔效应 丁达尔效应 当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到一条光亮的“通路”，这种现象称为丁达尔效应。 胶体中分散质微粒对可见光（波长400-700nm）散射而形成的。 定义： 成因： 光线遇到胶体中的分散质微粒发生散射 光线遇到溶液中的分散质微粒直接透射 光线遇到浊液中的分散质微粒被反射回去 科学史话 如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？ 光照下无丁达尔效应 ——空间变得一团漆黑 ——人类难以生存。 电影放映室 清晨树林中的阳光 1、胶体为什么具有介稳性？ 2、胶体产生电泳的原因是什么？ 3、胶体聚沉的原因是什么？ 发生聚沉的方法有哪些？ 4、胶体有哪些应用？ 科学视野 胶体的性质