生物发酵饲料在奶牛上的应用.pptVIP

2、营养水平与饲料结构 根据肉牛不同生长阶段，提供不同的饲料营养，保证肉牛生长需要的营养。 饲料一般以精粗饲料混合后一起饲喂较好，粗料不宜铡得太碎，以有利于肉牛胃肠道的健康。 对于12月龄以上的育肥牛，应添加适量的2~3cm长的饲草，其干物质的总量不应少于日粮的1/4，使用青贮饲料。 2、营养水平与饲料结构 育肥牛饲料最好以全株青贮玉米或糟渣饲料做主料。饲喂时将精料、青贮饲料、糟渣饲料及其他饲料按比例称量放在一起搅拌均匀，饲料的混合物水量控制在40％～50％，属半干半湿状。 育肥牛饲喂湿拌料，要特别注意防止混合料发酵产热，特别是夏季。发酵产热后饲料的适口性下降，影响牛的釆食量。 2、营养水平与饲料结构 育肥期以精料为主，精粗干物质比例为6:4或5:5，根据育肥牛食欲，每天饲喂2-3次，每天保证有20小时左右的休息时间，以保证肉牛的反刍和休息；自由饮水，冬季尽可能饮温水。 2、营养水平与饲料结构 （1）适应期，一般控制在2周，多给草，少给精料，让牛尽快适应。 （2）稳定生长期，精料不断增加，直至每100kg体重给予1.5-2kg的精料为止，以促使肉牛快速生长。 （3）适宜的饲料组成。肉牛饲料以湿拌料为主，根据不同年龄和体重肉牛设计不同配方，提供全混合饲料。 3、良好的饲养环境 良好的牛舍和饲养环境。建造牛棚时，要考虑到冬季的保暖，以减少寒冷的侵入，降低体热的散失，提高饲料的转化率，一般要求保证环境温度在5℃以上。夏季气温高于28℃，肉牛的代谢加快，体能消耗大，采食量低，分解代谢加快，因此夏季应加快空气流通，必要时可向牛体淋水或用井水喷淋，提高食欲，增加采食量，提高饲料报酬。 河北赤城牛场外观 大连雪龙牛舍 河北赤城牛场 全封闭牛舍 牛舍过冷 肉牛饲养环境恶劣 4、加强饲养管理 分群 。对于群养的肉牛，应按年龄、品种、体重进行分群饲养，每个群内牛只的年龄和体重差异不应太大，以便于管理、投料和牛只采食。群内最大与最小不应超过30kg体重，年龄不应超过3个月。 适宜的育肥年龄。肉牛2周岁以前，生长快，饲料利用率高，脂肪沉积少。 4、加强饲养管理 去势。公牛在2周岁前不去势肥育比去势后肥育，不但生长快，而且胴体品质好，瘦肉多，饲料报酬高。对于2周岁以上的公牛，应去势肥育，便于管理。 驱虫。在肉牛育肥前对牛进行1-2次的驱虫，保证育肥效果。 谢谢大家！ * 瘤胃环境特点和发酵模式与瘤胃pH的关系 瘤胃pH调控 添加缓冲剂 添加酵母类产品 适宜的饲料结构 缓冲剂 碳酸氢钠100-200g，或者碳酸氢钠和氧化镁混合物（3:1） 唾液产量最大化。如果肉牛每kg干物质咀嚼30min，采食10kg干物质肉牛，产生的唾液在70-80L。 添加酵母类产品 酵母 酵母培养物 酶制剂（主要是纤维素酶） 适宜的饲料结构 粗饲料为主 ——原虫和真菌数量最大，微生物分解能力最强 精料比例过高 ——原虫和真菌最少，微生物分解能力差 微生态活菌制剂是重要的新型饲料添加剂，在肉牛育肥生产中应用广泛。 微生物数量：以酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主；特别是酵母菌含量 蛋白质含量：可溶性蛋白水平 小肽含量：二肽、三肽等小肽 寡糖 水分：30%左右 黄曲霉：最好小于3ppm 有效活菌数 萌发速度 产酶活性 活性稳定性 微生物发酵饲料中的酵母菌和枯草芽孢杆菌等有益菌群能够促进特定瘤胃菌群的生长繁殖，有利于瘤胃微生物对氨的利用，提高氨的利用效率从而提高瘤胃微生物蛋白的合成。 瘤胃内有益菌的增加使得对碳水化合物的发酵能力增强，产生大量的挥发性脂肪酸，促进肌肉和脂肪合成。 1. 有益菌群的直接作用 生物发酵饲料中有益菌群，通过竞争性抑制作用阻止有害微生物在肠粘膜附着与繁殖，并与病原菌发生竞争性拮抗作用，将其驱出定植地点，有利于提高免疫力、增强抗氧化能力。 2. 有益菌群对有害微生物的抑制作用 发酵饲料中的各种营养物质，能够为瘤胃微生物增殖提供营养，促进瘤胃微生物增殖，特别是发酵饲料中肽类和糖 3. 促进瘤胃微生物增殖 瘤胃微生物的生长取决于以肽、氨基酸与氨形式存在的氮的可利用程度，所以，微生物发酵饲料中的小肽类和氨基酸等物质促进肉牛生长。 发酵饲料中还含有多种营养物质(如维生素、氨基酸、寡糖)和促生长因子等，参与动物机体新陈代谢，为机体提供营养物质，抑菌和提高肉牛免疫力。 4. 富含小肽、氨基酸、寡糖等营养物质 七、肉牛育肥技术 目前常用育肥方法有：育成牛肥育和架子牛肥育。 2、育成牛育肥 肉犊牛一般在3-4月龄断奶。 4~6月龄是犊牛断奶后的过渡期，这个阶段是牛相对生长强度最大的时期，也是犊牛个体各器官功能发育最重要的时期，以优质粗饲料配合平衡的养分，不但可以培育出健康的牛，而且可以提高生产效率。 育成牛育肥 肉牛从7月