食品添加剂 甲醇钠标准2023年.docxVIP

1 食品添加剂 甲醇钠 1 范围 本标准适用于甲醇与金属钠或氢氧化钠反应，经纯化 、去除甲醇 、脱水制成的食品添加剂甲醇钠 。 2 分子式和相对分子质量 2. 1 分子式 CH3 ONa 2. 2 相对分子质量 54. 02（按 2018年国际相对原子质量） 3 技术要求 3. 1 感官要求 感官要求应符合表 1的规定 。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将适量 样 品 均 匀 置 于 清 洁 、干 燥 的 白 瓷 盘 内，在自然光线下观察其色泽和状态 状态 粉末 3. 2 理化指标 理化指标应符合表 2的规定 。 表 2 理化指标