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食品营养强化剂 还原铁2023年.docx

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    1 食品营养强化剂 还原铁 1 范围 本标准适用于以铁磷或铁精矿粉为原料，通过煤基直接还原法或气基直接还原法生产得到的食品 营养强化剂还原铁 。 2 化学名称 、分子式和相对分子质量 2. 1 化学名称 还原铁 2. 2 分子式 Fe 2. 3 相对分子质量 55. 85（按 2018年国际相对原子质量） 3 技术要求 3. 1 感官要求 感官要求应符合表 1的规定 。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无光泽或稍有光泽的灰黑色 取适量试样，置于清洁 、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其 色泽和状态 状态 粉末 3. 2 理化指标 理化指标应

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