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食品营养强化剂 氯化锰标准2023年.docx

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    1 食品营养强化剂 氯化锰 1 范围 本标准适用于以电解锰或碳酸锰为原料，与盐酸反应后经纯化制得的食品营养强化剂氯化锰。 2 化学名称 、分子式和相对分子质量 2. 1 化学名称 四水合氯化锰 2. 2 分子式 Mncl2 .4H2 O 2. 3 相对分子质量 197. 90（按 2018年国际相对原子质量） 3 技术要求 3. 1 感官要求 感官要求应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 粉红色至玫瑰红色 取适量试样，均匀置于清洁 、干燥的白瓷盘或透明烧杯中，在自 然光下观察其色泽和状态 状态 半透明不规则晶体 3. 2

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