卵黄高磷蛋白磷酸肽的制备及钙结合性质研究!-食品与生物技术学报.PDF

第 卷第 期 无 锡 轻 工 大 学 学报 ， ! # ’()*!+(*# 年 月 ， $%%% !#$%’()#*+,%+-.$/+0 (2+405%6#/0$ ,-)*$%%% 1 3 1 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号： （ ） !%%.%/01 $%%%%#.%/$2.%3 卵黄高磷蛋白磷酸肽的制备及钙结合性质研究! ! $ 江 波 ， 4