金门地区第57届中小学科学展览会作品说明书.PDFVIP

金門地區第57屆中小學科學展覽會 作品說明書 科 別： 化學科 組 別： 國小組 關 鍵 詞：總溶解固體量、酸鹼值、黏性 編 號： 黏不黏 有關係! 摘要 黏膠是日常生活中時常使用到的用品 ，為了製作既有黏性又不會有殘膠的黏膠 ，我們首 先把定量的口香糖個別與不同公克數的麵粉、太白粉、爽身粉充分混合，找出既有黏性又不 會有殘膠的比例，接著把運用此比例充分混合後的三種黏膠，透過實驗比較何者的黏性最佳？ 最後實測將一樣大小的口香糖丟入醋(PH值2.1) 、碳酸飲料(PH值2.8) 、高粱酒(PH值3.5)三種溶 液中 ，經過一週後，根據丟入前後所測的TDS值數據瞭解何者對口香糖的融解能力最強 。 經過實驗我們發現，四片口香糖與0.5克的粉是最佳比例 ，做出的黏膠黏性佳又不會有殘 膠 ；用最佳比例充分混合後的三種黏膠以爽身粉組的黏性最好 ；將一樣大小的口香糖丟入醋 (PH值2.1) 、碳酸飲料(PH值2.8) 、高粱酒(PH值3.5)三種溶液中，經過一週後，根據所測之TDS 值的前後測數值之差，發現醋對口香糖的溶解性最強 。 壹 、研究動機 每一學期我們都要幫教室進行改頭換面的工作~教室布置，當中最令我們傷腦筋的事是將 作品黏貼在壁報上的過程 ，往往稍一不小心將作品貼錯位置或者是貼歪要重新調整，當作品 被撕下時一定都會有殘膠，這些殘膠不但會破壞牆面壁報的美觀 ，往往也會傷害作品表面， 令我們傷透腦筋 ，做起事來綁手綁腳，深怕一個不小心貼錯就完蛋了 ，於是我們就想有沒有 可能自己研究製作出一種黏膠 ，既能黏貼作品，當不慎貼錯撕下時又不會有殘膠 ，讓我們在 布置教室時可以大膽的試貼作品 ，不滿意時可以隨意撕下調整作品位置 ，不再擔心殘膠的問 題 。另外，老師曾告訴我們吃口香糖時不要搭配汽水喝，否則口香糖會越嚼越小塊 ，我們不 知道為甚麼？因為汽水是碳酸飲料，我們猜想會不會是口香糖碰到酸性物質會溶解，為了證 實我們的猜測，於是我們也進行實驗探究 。 貳 、研究目的 一、探討定量的口香糖個別與不同公克數的麵粉、太白粉、爽身粉充分混合 ，找出既有黏性 1 又不會有殘膠的比例 。 二、研究一的最佳比例充分混合後，在既有黏性又不會有殘膠的情況下，比較三者何者的黏 性最佳 。 三、將口香糖丟入個別裝有150ml的醋、碳酸飲料、高粱酒的燒杯中，等待一週後，探討何者 對口香糖的融解能力最強 。 參 、研究設備及器材 TDS檢測筆 ﹝Total Dissolved Solids ，TDS 總溶解固體量﹞、酸鹼值測試儀、燒杯3個、口香糖、 醋、碳酸飲料、高粱酒各一瓶，爽身粉、太白粉、麵粉各少許、迴紋針數個、十克砝碼數個 、 鑷子 、電子秤 、小勺子、海報紙、計時器 、亮面墊板。 肆 、研究過程或方法 研究一：探討定量的口香糖個別與不同公克數的麵粉、太白粉、爽身粉充分混合，找出既有 黏性又不會有殘膠的比例。 一、實驗步驟： （一）比例為0.5克的粉與2片口香糖：先秤好各0.5克的麵粉、爽身粉、太白粉 。 2 0.5克麵粉 0.5克爽身粉 0.5克太白粉 （二）將秤好的麵粉、爽身粉、太白粉分別與2片已嚼過的口香糖充分混合，之後將其按 壓在教室布置最常用到的海報紙上，要注意的是按壓必須為同一人，每次按壓力道強度要 一樣且連壓三次。 將粉與口香糖充分混合 0.5克的粉與2片口香糖混合完成的口香糖膠 3 按壓在海報紙上 按壓完成 （三）按壓完畢後將口香糖膠從海報紙上撕下，觀察其殘膠情形如何 。