葡萄酒及果酒生产工艺流程图.doc

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2019-10-23 发布于江西
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葡萄酒及果酒生产工艺流程图.doc

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葡萄酒及果酒生产工艺流程图 1．葡萄酒及果酒的基本生产流程原料→破碎（压榨）→发酵→分离→贮存→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品 2．原酒加工的基本生产流程原料→破碎（压榨）→发酵→分离→贮存（澄清处理）→原酒 3．加工灌装的基本生产流程原酒→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品注:红色字体为关键控制环节