2017高中化学 第二章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食（第1课时）优质新人教版选修1.pptVIP

* * * * * * * * 我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，血液黏度增大。 温馨提醒！ 食物的酸碱性 * * “橘子不是酸酸的﹐为什么它是碱性食物?!” “什么食物是碱性的？听说可以调整酸性的体质。” 怎样判断食物的酸碱性？ 食物的酸碱性 * * 食物 体内代谢 产物的性质 酸性食物 碱性食物 食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的成酸性或成碱性，与化学上的酸碱性不同。 2、食物的分类 食物的酸碱性 * * 酸性食物 食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性。这类食物在生理上称为酸性食物。习惯上称为酸性食物。如含蛋白质丰富的食物，经过人体内消化、吸收后，最后氧化成酸，所以多属于酸性食物。 　如某些元素在体内代谢的最终产物： 食物的酸碱性 * * 常见酸性食物 食物的酸碱性 　面包、白米、小麦 　及大多数肉制品等。 * * 酸性食物 酸性食物： 在人体内，其最终代谢产物是酸性物质的食物 食物的酸碱性 * * 碱性食物 食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为碱性食物。习惯上称为碱性食物。如某些蔬菜和水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，多属于碱性食物。 食物的酸碱性 * * 碱性食物 食物的酸碱性 柠