小学校园食品卫生安全工作整改报告.docVIP

小学校园食品卫生 安全工作整改 报告?根据xx县教育体育局{2019}-20号文件的精神内容，我校立即排查，发现了一些安全隐患，并采取措施彻底根除了隐患，现将我校的排查，整改工作 汇报如下：一、学校食堂安全制度1、学校食堂持有《食品经营许可证》。我校食堂是新改建的符合标准的学生营养餐食堂，食堂在2018年2月改建，于2018年3月1日投入使用，设计改建能满足食品卫生的基本要求，符合卫生安全的标准，硬件设施方面，没有安全隐患。2、学校建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。签订安全责任状，并配兼职的食品安全管理人员。定期检查食品安全，并有记录；建立健全食品安全突发事件应急预案。3、严查索证索票、购进验收、台账登记制度，并严格把关。4、建立落实食品从业人员健康体检和培训学习制度。二、学校食堂安全工作1、食堂安有防盗门，防护网，食堂玻璃窗都装有防护网，防护栏。操作间非专职人员不准进入，灶具、餐具采用不锈钢系列、美观、耐用。2、在食堂原料的采购方面，严格按照上级文件精神要求，采取定点采购的方式，米、面、油、肉类等均是在政府采购的招投标工作完成指定的有资质的供货商进行供货，且这些采购食材均上报xx镇中心学校，由政府统一采购。肉类使用丽江双荣牧业开发有限公司（xx县天瑞食品）冷鲜肉，米油由xx县粮油购销有限公司供货（炒菜用油使用滇雪牌菜家村醇香菜籽油