山西乡村旅游客栈开发研究-旅游管理专业论文.docxVIP

2 2 山西财经大学 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保管、使用学位论文的规定，同意学校 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和 借阅。本人授权山西财经大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数 据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 本学位论文属于保密□，不保密□。在 年解密后适用本授权书。 （请在以上方框内打“√”） 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 山西乡村旅游客栈开发研究 山西乡村旅游客栈开发研究 1 1 1 导论 1.1 选题原因 1.1.1 研究背景 “人与自然和谐共生”是 21 世纪的重要发展主题，也是世界旅游发展的方向。随着旅游 者对“生态化”与“个性化”旅游产品需求的不断增加，乡村旅游作为传统农业的后续产业 或替代产业备受亲睐。作为乡村旅游要素的重要组成部分，乡村旅游客栈不仅是城市居民旅 游休闲活动的重要载体，也是农村发展和农民增收的主要渠道。乡村旅游客栈不仅提供饮食 和住宿，也是旅游者休息、娱乐和欣赏当地文化的主要场所，是旅游地集中展示其吸引力的 重要场所。因此，发展乡村旅游，搞好乡村旅游客栈意义重大。 国外乡村旅游客栈兴起于 19 世纪，从 20 世纪中叶开始在美国、加拿大、德国、奥地利、 英国等国家开始蓬勃发展，国外学者普遍认为乡村旅游客栈是融旅游环境为一体的旅游产品 1。我国乡村旅游客栈是在 20 世纪 90 年代中期随着假日旅游的推动在全国各地兴起的，乡村 旅游客栈是“农家乐”的主要活动场所。随着 2006 年国家旅游局推出“中国乡村游”的旅游 主题年和中央号召建设社会主义新农村，各地纷纷开展了新农村建设的试点和规划工作，乡 村旅游客栈建设备受关注，并逐渐成为乡村旅游目的地建设的标志形象。与国外相比，我国 学者对乡村旅游客栈的理论研究相对较少，其发展还不够成熟，开发、管理等方面还有待于 进一步完善。由于缺乏科学理论指导，乡村旅游客栈开发存在诸多问题。因此就有关如何科 学合理地开发乡村旅游客栈的问题，无论从理论研究还是实践探索都显得十分必要。 近年来，山西涌现出一大批具有鲜明乡土特色和时代特征的乡村旅游客栈，其开发和建 设与全国相比，既有共性的一面也有特性的一面。本文以山西乡村旅游客栈的开发为研究对 象，意在探讨其开发中存在的诸多问题，以寻求科学的开发途径，为促进山西乡村旅游的健 康发展和乡村旅游客栈的科学开发提供有益的借鉴。 1.1.2 研究目的与意义 在国家大力倡导建设社会主义新农村、构建和谐社会的新形式下，充分挖掘乡村资源， 引导广大农民科学开发乡村旅游，通过研究寻找提升乡村旅游客栈质量的途径并增加其附加 1 王衍用.国外乡村旅舍开发与经营研究综述[J].旅游科学.2006(3).P47 山西财经大学硕士学位论文 山西财经大学硕士学位论文 2 2 值，促进合理开发。以适应农村剩余劳动力的转移和建设社会主义新农村的需要。 通过乡村旅游客栈开发研究，针对性地寻找制约乡村旅游客栈发展的一系列问题，比如 资源不能有效利用导致浪费，文化没有很好地传承甚至遭受破坏，环境污染、卫生及安全隐 患等。以旅游业可持续发展为指导，以科学开发乡村旅游、建设乡村旅游客栈为出发点，实 现农民增收、农村富余、游客满意的多重目标，最终探求开发建设乡村旅游客栈的有效途径。 通过本项研究，力求使其不仅具有一定的理论价值，同时也尽可能拥有现实指导意义。 1.2 研究内容与方法 研究内容 本文共有五章内容：第一章“导论”。阐述本文研究背景，研究目的与意义，介绍本文研 究思路与研究方法。第二章“乡村旅游客栈的内涵及发展动因”。阐述山西乡村旅游客栈的内 涵，指出乡村旅游客栈快速发展的动因。第三章“山西乡村旅游客栈发展现状分析”，从分析 当前山西乡村旅游客栈发展规模、开发重点、特色、客源等多方面入手，详细阐述其发展现 状，指出山西乡村旅游客栈开发存在的问题。第四章“山西乡村旅游客栈开发优势与效益分 析”。找寻山西乡村旅游客栈的开发优势，从经济、社会、环境三个方面对山西乡村旅游客栈 开发进行效益分析。第五章“山西乡村旅游客栈开发探究”。对山西乡村旅游客栈市场需求进 行分析，提出山西乡村旅游客栈开发原则，并在此基础上提出山西乡村旅游客栈开发策略， 探讨了山西乡村旅游客栈未来发展趋势。 研究方法 文献综合分析法，在确定研究内容的基础上，查阅相关文献资料并进行梳理，以了解相 关研究进展情况，充分利用大量专家学者的研究成果。 实证研究法，以山西乡村旅游客栈为研究对象，选择具有代表性的乡村旅游客栈进行实 地调查，开展实证研究。 访谈法，通过对山西乡村旅游客栈经营者、住客以及山西乡村旅游者的走访，收集相关 信息。 问卷调查