酒店管理 实习日记.pdf

酒店管理 实习日记 日期： 天气： 今天是实习的第一天，早早起床我先到人事部门去办理了入职手续，然后跟随 他们到了自己的寝室，寝室的条件还不错，3人间有空调。寝室的人也都很和 善。第一天去我并没有马上去岗位，而是被通知元旦后早上9点到岗。于是我 就去周围逛了逛熟悉了一下。。的环境，这里环境很好，有山有水，旁边是一 个小县城，一切对于我来说是充满了新奇感。做好了寝室卫生，买好了生活必 需品我早早的就睡觉了，等待正式上岗。 日期： 天气： 今天早上来到了前厅部门，所做的第一件事就是认识了部门的经理和主管，简 单的聊了几句后，我就被带到了安全部做安全培训，原来今天还是没法上班， 先要了解安全知识，简单的培训后，我们进行了测试，并通过了。在培训中认 识了一个女孩，父母都不知去向，家里就她一个人，想想她真是可怜，我们还 是幸福的。公司的同时又带我了解了一下公司的情况，方位，科室等情况。一 天就这样又过去了，下午我又去领了西服。和同寝室的人一起吃了饭聊了聊公 司的情况，就等待第二天了。 日期： 天气： 今天早上9点到达上班地点，领导拿出了新员工的岗位知识手册，让我好好学 习，并告诉我们我们有三天的时间学习这些内容，三天后他会进行检查。就这 样我们在办公室力，进行了学习，学习内容大致包括了公司的经营理念，企业 文化，管理办法，岗位的基本职责，基本制度，以及公司的情况和一些电话号 码，领导姓名等内容，这些都设计到我以后的接待工作。有很多东西都很杂， 所以学习起来并没有想象中那么简单。就这样一天的时间久慢慢过去了，带着 疲惫结束了一天。 日期： 天气： 今天是背资料的第二天，主管专门抽出时间，给我们讲解了一些内容和心得， 并告诉我们三天后他会检查我们的学习情况，于是我就更认真的学习了，学习 中我了解了许多企业的知识，知道了企业的过去和未来，并感觉加入这个企业 是个正确的选择，我想有了这个好的平台的历练，自己一定会快速的成长，背 书的日子总是难熬的，但是想到自己马上就可以上岗了，我还是充满期待，和 信心。 日期： 天气： 今天是背资料的最后一天，我基本上已经把书上的东西烂熟于心了，下午主管 来到办公室，给我们每个人提了一些问题，有关公司理念，操作流程，还好我 都一一答上了。后来主管有跟我们做了简单的PPT培训，并安排我们每个人跟 着一个新员工学习，上班。直到我们可以自己独立上班的时候。我都师傅 也。。人，很和善，非常懂得人情世故，绝对是一个不简单的人，对于很多细 节都能察觉，他敏锐的洞察力，另我吃惊，我感觉今后我有太多需要学习。 日期： 天气： 今天终于上岗了，我们跟随老员工来到了前台，说实话前台的东西真的很多， 系统，订单，领导行程，账目。每一项都需要我们去学习。今天上班我们并没 有实质的操作，只是站在老员工旁边仔细观察他们的工作流程。从预定到签 单，都要在系统上操作，对于细节有很多的要求，稍微出错都可能影响很多地 方，这个工作对于耐心，洞察力，和细心是有很多要求的，而卧一直很粗心， 所以必须好好注意。今天学会了系统的登陆，业务的办理。但是还不娴熟。 日期： 天气： 关于财务，现金方面，我们并没有学习，因为这些是非常重要的，对于我们新 手来说稍有不当就会出现错误，所以我们就一直在学习一些简单的操作。今天 又集团公司的领导来， 所以我们提前做了预定，并要求工作人员都严格执行工作流程，说实话还是满 紧张的。不过还好老员工对我们做出了很多指导，并没有出现一些错误，还得 到了领导的表扬。可以说这些都是我们在学校没有经历过的，对于我们的成长 史非常重要的，今天我感觉自己有提高了许多。 日期： 天气： 今天在工作中我把一个预定时间给弄错了，还好老员工在检查预定时发现了我 的错误，并及时改正二老错误，避免了一次失误。事后她没有对我发火，而是 耐心的告诉我了许多工作的经验，真的很感谢她的帮助，我想能有一个宽容的 老员工在身边，对于我们的学习和工作都是非常有帮助的，在和同事的聊天中 对身边的人又有了许多了解，有一个是澳大利亚的留学生，还有几个本科生， 专科生，大家相处的都很融洽，这种工作环境真的很好，我希望以后能在这里 好好发展。 日期： 天气： 今天我们公司组织了消防演习，我第一次拿起了灭火器完成了灭火流程，并学 会了四懂四会，四个能力等等消防知识。这些也是我们从前没有学到的，感觉 自己又提升了生活技能。随着工作的深入，我们慢慢接触了，账务和现金流 程，这些账目每天交-班和下班期间都是要对账的，并且还要在系统中进行划 账，检查等流程，如果出错都是要有我们自己赔偿的。深感自己肩上的责任 啊