北京知名连锁餐厅控烟情况调查报告-达尔问环境研究所.DOCVIP

北京市知名连锁餐厅控烟情况调查报告 达尔问自然求知社 2012年11月7日 二手烟造成室内公共场所PM2.5污染严重。为了保护公众健康，世卫组织《烟草控制框架公约》指出：所有室内工作场所和室内公共场所都应是百分百无烟的（即不设立吸烟区）。作为《公约》缔约国，我国将“全面推行公共场所禁烟”纳入了“十二五”规划纲要中。2011年修订后的《公共场所卫生管理条例实施细则》规定：室内公共场所禁止吸烟。 为了了解北京市餐饮行业控制吸烟状况，达尔问自然求知社在2012年9月至10月期间对北京市15所知名连锁中餐厅共377家餐厅（含连锁店和加盟店）进行了调查。调查志愿者致电餐厅，以将要前往用餐为由询问餐厅内是否允许吸烟、允许吸烟的范围等信息。 在调查的15所连锁中餐厅中，仅1所连锁餐厅的分店均达到了完全禁烟，其它14所连锁餐厅均有不同数量的不禁烟餐厅和部分禁烟餐厅（指设立吸烟区或部分区域允许吸烟的餐厅）。 餐厅名称 调查分店数量 完全禁烟 部分禁烟* 不禁烟 控烟政策情况排名** 鹿港小镇 10 10 0 0 1 金鼎轩 13 12 1 0 2 麻辣诱惑 14 11 2 1 3 海底捞火锅 23 14 6 3 4 江边城外巫山烤全鱼 14 7 7 0 5 大鸭梨烤鸭 42 21 12 9 6 拿渡麻辣香锅 35 17 4 14 7 便宜坊烤鸭 18 8 9 1 8 汉拿山 59 24 14 21