中班健康活动小小厨师课件.docVIP

中班健康活动：小小厨师 设计意图： 《纲要》在健康领域的指导要点中明确指出：既要高度重视和满足幼儿受保护受照顾的 需要， 又要尊重和满足他们不断增长的独立要求。 避免过度保护和包办代替， 鼓励并指导幼 儿，自理自立的尝试。 杜威说过： 生活及教育。 对于中班幼儿来说， 他们是在满足兴趣和需要的生活活动、游戏活 动中学到各种知识，获得各种经验，发展各种能力，形成多方面的发展的。 那么营养的概念对于幼儿来说是很抽象的， 在现实生活中， 我们常常看到： 他们只吃自 己爱吃的食物， 不喜欢的食物则一口也不吃。 因此，帮助幼儿了解均衡摄取营养的重要，如 何摄取均衡的营养， 就显得尤为重要。 本次活动我们试图让孩子们， 通过尝试自己制定食谱， 亲手制作美味营养的晚餐， 了解到科学合理丰富的配餐才能使我们的身体更加健康， 从而促 进幼儿养成良好的饮食习惯。 教学详案 课时建议 2 课时 活动目标： 1、学习合理的搭配食物，制定食谱。 2、与同伴分工合作制作食物，体验做厨师的快乐。 活动准备： 1、环境准备：生活体验馆——大城小厨 2、物质准备： （1）食材及对应的食材图片 五谷类：米饭、面 蔬果类：苹果、香蕉、圣女果、火龙果、青菜、胡萝卜、黄瓜 肉蛋奶类：大肉、虾仁、鸡蛋、酸奶、牛奶 油脂类：植物油、芝麻 （2）工具：西餐刀、案板、碗、盘 3、表格 （1）食材分类表 1 （2）晚餐食谱表 1 本