神堂湾李家 赶年忙起来.docVIP

PAGE PAGE 1 神堂湾李家赶年忙起来 　　到达张家界武陵源正赶上下雪，南方潮冷的天气还有些不适应，但是从天子山的贺龙公园徒步4公里到达神堂湾的时候，已经满头是汗。张家界的冰雪路面才可以称得上真正的冰雪，昨天下过了雪，晚上冻成了冰，今天再下雪，看上去全是雪的路面，脚踩上去才知道原来雪下全是冰，没有足够的平衡能力，那可是很容易摔倒的。 　　如今到达神堂湾可以先坐缆车，天气好的时候可以乘坐景区的环保车，当地人告诉我，以前下趟山是要顺着河流往下走，一般人要两天，经常走的也需要一天。我们的目的地是神堂湾李家，他们十代人几百年都生活在那里。据明朝万历年间编写的《慈利县志》记载，这里原名叫“神堂寨”，坐落在索溪峪的西部，是一块充满神秘感的半圆形深峪洼地。 　　在当地流传这样一个传说，当雷电交加的时候，山谷里有时会传出一些奇怪的声音，时而是金鼓齐鸣，时而是兵士呐喊，间中还能听到战马嘶鸣等，甚是奇怪，书上说，对这一现象科学家还没能给出明确答案，但当时有两种说法较为流传，一种解释说：神堂湾的山谷很深，而且四面都是高山，风在穿过山谷里的奇特山洞和茂密树林时发出巨响，并在山谷里回旋，久久不散，混和着天上的风雨雷电声就形成了怪音；另外一种说法就比较有意思了，在明洪武十八年间，也应该是在一个雷雨的天气，当地曾发生过一场惨烈的战事，山谷的独特地形和岩石构造，在雷电的作用下形成了一个瞬间的天然录音器，记录了当时发生的一些响声，在其后的时间里，当外界的条件满足时，山谷就会自动“播放”这些声音。 　　生活在神堂湾的李大妈更相信第二个传说，说起传说，土家人过赶年的传说也和战争有关。李大爷说起来一改刚见面时的平静，绘声绘色地说起在祖辈那里听来的传说。为了抗击异族，当时正处于战争频繁时期，土家族人过年前探得敌人要乘过年时来偷袭，而土家人认为，如果一个人连年都没过，那是一件很不吉利的事情，来年会不顺利。为了打击来犯之敌，也让大家过上一个团圆年，头领也就让大家提前一天过了年，以便有充足的精力来痛击来犯之敌。提前过年后的第二天，敌人果然来了，敌人不知道土家人已做好了充分准备，在斗志旺盛的土家人的痛击下，来犯之敌被打得落花流水，土家人在抗击来犯之敌的战斗中取得了很大的胜利，因为这个胜利的是源于提前过年作了准备，为了纪念这个节日，从此之后也就提前一天过年，并一代代沿袭下来，成为了土家族人的一种过年习俗。 　　还有一种抗击倭寇说。传说在明嘉靖年间，倭寇入侵中国，土家人正热热闹闹地准备着过年的一切事宜，突然朝廷给土司下了一道圣旨，调集土家族士兵赶赴东南沿海一带抗击倭寇，根据行程计算要按时到达指定的地点，也就无法过年了，为了让这些马上就要出发的官兵也过上一个年，土司决定提前过年。待官兵们与家人团年后，土司带着这些官兵即刻奔赴了抗倭前线，按时赶到了指定的地点参加了抗倭战斗，并一举大败倭寇，取得了重大的胜利。为了纪念这次征战胜利，同时也为表达广大民众对抗倭将士的深切怀念，每逢过年土家族人都要提前一天，久而久之，就变成了土家族人的一种过年习俗。还有一种当地人的说法，就是土家人为了图吉利，不想被别人打扰，所以赶着过年。 　　其实过了冬至，李大妈就已经开始忙活过年了，因为现在很多房子都改成了石灰房，不适合做腊肉，她自己家和4个儿女家的腊肉都要在她的木头房子里制作。刚过了农历十一月，李大妈就选好了日子，在当地，土家族有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。据说在不能杀年猪的 　　日子里宰杀了年猪，以后喂养的牲畜（主要是猪）就长势不好。把日子选好后，接着就是请屠夫了，屠夫便要安排杀猪的时间，同时要主户家烧一大锅滚烫的开水准备着。李大妈家一次要杀5头猪，是个大工程。屠夫进门后，迅速准备好大木凳、大木盆、刀、刨、钌环等器具，再把要杀的年猪赶出猪栏，男人们将年猪捉住按倒在木凳上，屠夫用清水洗净年猪的颈子。据说，有经验的屠夫可以根据杀年猪的血状来断定来年主户家的祸福吉凶、财运年成等，如宰杀的年猪血很少或无血，则预示着主户家来年的财运差，甚至要破财；如猪血喷射较远且成火焰状，则预示着来年主户家应防火灾或血光之灾；如猪血畅旺且很有规律，血色鲜艳且多，无异状，则预示着来年主户家财运好，收成好无灾难。李大妈说她不相信这些，她要忙着怎么处理这些猪肉，5头猪都从头到脚被分成小块。用盐、辣椒、花椒腌制好，一周左右的时间，就要挂起来，李大妈家挂了满天花板的腊肉、腊肠、腊鱼，很是壮观。正聊着天，李大妈的大儿子来取腊肉，李大妈清楚地记得哪块肉是大儿子家的，也清楚地记得哪块肉是大女儿家的。“当然要记清楚，女儿儿子都不能亏待，都放在这儿，就都得记好。” 　　做腊肉也是有讲究的，首先猪头和猪尾要挂在一起，寓意有头有尾。除了做腊肉还做腊肠、血肠。血肠就是用猪血和上豆腐然后放上佐料做成圆扁扁的形状。所有制作好的腊肉