酒吧营销策划方案.docxVIP

WORD格式-专业学习资料-可编辑 --学习资料分享---- 酒吧营销策划方案 酒吧内部 营销主 要包括 内部标记 和印刷 的重要 通告、酒单、推销品种介绍；员 工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的 色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客 人 进 来 了 ， 能 否 让 他 留 下 并 主 动 消 费 ， 这是非常重要的。服 务 人 员 秀 丽 的 外 表 、 可爱的笑容、亲切的间 候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的 关键。当客人离座时，服务员赠给客人 一份缩 样 酒单或 一 块小手 帕、一个打火机、 一盒火柴，当 然 这 上 面 都 印 有 本 酒 吧 的 地 址 和 电 话 ， 请客人作 个纪念 ，欢迎其 下 次光顾或 转送给 他的朋 友。 另 外 ， 陈 列 也 是 内 部 营 销 的 手 段 。 陈 列 品 可 以 摆 在 吧 台 的 展 览 柜 里 ， 也 可 以 放 在 朝 向 大 街 的 玻 璃 橱 窗 里 ， 也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个 可装饰的角落。 陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声 的 诱 惑 ，同 样 起 到 很 好 的 促 销 作 用 。 内部营销还有一个不可忽略