2018-2019学年高中生物 专题1 基因工程 1.4 蛋白质工程的崛起 新人教版选修3.pptVIP

* 1.4　蛋白质工程的崛起 专题1　基因工程 [学习目标]　 1.说出蛋白质工程崛起的缘由。 2.简述蛋白质工程的基本原理及蛋白质工程的进展和前景。 课堂导入 方式一　人类可以创造出自然界不存在的蛋白质吗？答案是肯定的。例如：科学家已生产出一种以前必须从南极鱼类身体中提取的抗冻蛋白质。这一技术可用于储存大量新鲜的动植物和人类的组织细胞，防止形成冰晶，破坏脆弱的细胞膜和细胞的内部结构。你想了解这方面的知识吗？请跟着我一起学习：蛋白质工程的崛起。 方式二　基因工程的诞生，为克服远缘杂交的障碍问题，带来了新的希望，并取得了丰硕成果：大肠杆菌为人类生产出了胰岛素，牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白质类药物，烟草植物体内含有了某种药物蛋白……至此，人们也只是实现了自然界现有基因在转基因生物中的表达。但一个新问题出现了，生物产生的天然蛋白质是在长期进化过程中形成的，它的结构、性能不能完全满足人类生产和生活的需要。 于是要对现有蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。这样人们又开始了新一轮的探索，蛋白质工程应运而生了。 新知导学 达标检测 内容索引 新知导学 1.崛起缘由 (1)基因工程的实质：将一种生物的 转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的 ，进而表现出 。 (2)基因工程的不足：基因工程在原则上只能产生自然界 的蛋白质。 (3)天然蛋白质的不足：天然蛋白质的结构和功能符合 生存的需要，却不一定完全符合 的需要。 一、蛋白质工程崛起的缘由 基因 蛋白质 新的性状 已存在 特定物种 人类生产和生活 2.实例 (1) 干扰素(半胱氨酸) 干扰素( ) 丝氨酸 体外很难保存　　　体外－70 ℃下可以保存半年 (2)提高玉米赖氨酸含量 天冬氨酸激酶(352位的 ) 天冬氨酸激酶(异亮氨酸) 二氢吡啶二羧酸合成酶(104位的 ) 二氢吡啶二羧酸合成酶(异亮氨酸) 苏氨酸 天冬酰胺 (改造后玉米叶片和种子中游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍。) 例1　科学家将β-干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素分子上的半胱氨酸变成丝氨酸，结果大大提高了β-干扰素的抗病毒活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为 A.蛋白质工程 B.基因工程 C.基因突变 D.细胞工程 √ 答案 解析　题干中的操作涉及的基因显然不再是原来的基因，其合成的β-干扰素也不是天然β-干扰素，而是经过改造的，是具有人类所需优点的蛋白质，因而整个过程利用的生物技术为蛋白质工程。 解析 例2　将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米细胞，可以提高玉米中的赖氨酸含量；更换赖氨酸形成过程中的天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的个别氨基酸，使两种酶的活性提高，也可以提高玉米中的赖氨酸含量。以上两种技术分别属于 A.基因工程、基因工程 B.蛋白质工程、蛋白质工程 C.基因工程、蛋白质工程 D.蛋白质工程、基因工程 √ 答案 解析 解析　富含赖氨酸的蛋白质是自然界中已有的蛋白质，基因工程只是把该蛋白质基因转入玉米细胞，并使之合成该蛋白质，属于基因工程；更换赖氨酸合成过程中的天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的个别氨基酸，是对自然界中已有的蛋白质进行改造，属于蛋白质工程。 1.蛋白质工程的基本原理 (1)基础：蛋白质分子的 及其与 的关系。 (2)手段：通过 或 ，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质。 (3)目的：获得满足人类的生产和生活需求的 。 二、蛋白质工程的基本原理、进展和前景 结构规律 生物功能 基因修饰 基因合成 蛋白质 2.蛋白质工程的基本流程 预期的蛋白质功能→设计预期的 →推测应有的 序列→找到相对应的 序列(基因)。 蛋白质结构 氨基酸 脱氧核苷酸 3.蛋白质工程的进展和前景 (1)进展 ①医药方面：科学家通过对 的改造，已使其成为速效型药品。 ②电子方面：生物和材料科学家正积极探索将蛋白质工程应用于微电子方面。用蛋白质工程方法制成的电子元件，具有 、 和____ ___的特点。 (2)前景和存在的问题：蛋白质工程前景是诱人的，但难度却很大