研究性学习课题活动(食品安全性研究).docVIP

PAGE PAGE 3 高明二中研究性学习课题开题报告表 课题题目 高明区“食品安全”现状初探 日期 2010年9-12月 指导教师 何月怡 班别 高一（1）班 课题组成员 缪韵斯、谭启华、梁俏君等 组长 谭启华 主导课程 食品安全 相关课题 环境污染 课题背景说明： “民以食为天，食以安为先”，可见食品安全关乎人们健康和国计民生。然而，近年来关于食品安全的问题层出不穷：从“大头婴”到“三聚氰胺”的毒奶粉事件；从“奥尔良鸡翅”到“红心鸭蛋”的苏丹红风波；从“瘦肉精”到“注水牛肉”的食“肉”问题……媒体的频频曝光确实令人担忧。不少人概叹：“如今该吃什么？能吃什么？”，来自食品质量的不安全