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- 2020-01-29 发布于四川
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餐饮部经理岗位职责：
1．制定餐饮部规章制度及工作程序。
2.建立餐饮部的服务标准和所有 餐厅的服务程序。
3.与总厨协力发展创新菜式。
4. 准备餐饮部的年度预算。
5. 经常与部门内的小组开会以协调工作。
6.负责指导餐饮部员工的 培训。
8.与财务配合制定所有的财务安排。
9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。
10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。
11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。
12.解决所有部门问题。
13.完成由总经理所交付的其他工作。
餐饮部领班主要职责：
1.餐前检查餐
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