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实训教案1 客房认知
项目名称： 了解客房部
实训时间： 4 学时
实训场地：涟源宾馆
实训目的：通过本部分实训，使学生对客房的类型、基本设施设备等各种基本知识有初步的了解和认识
实训要求： 认识客房设施和客房设备用品，了解客房部管辖区域业务分工，了解客房部组织机构设置。
实训准备： 1、事先联系实习基地——涟源宾馆客房部，确定时间，明确详细安排。
2、学生统一着校服。
实训方法： 1、参观客房部前台和后台主要区域，包括主要房型，房务中心、楼层客房工作间、布草房等。
2、在参观过程中，任课教师带队，安排客房部管理员或培训员对株洲华天酒店客房部的机构设置
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