星级酒店酒店员工手册.docVIP

PAGE PAGE 4 钰樽楼 员 工 手 册 钰樽楼全体员工共勉 追 求 卓 越 敢 为 人 先 目 录 总经理致辞 企业理念 企业简介 组织机构 6T管理 劳动条例 一、聘用 二、薪金的发放及调整 三、调职及晋升 四、培训 五、考核 六、试用期及签订劳动合同 七、工作时间 八、劳动关系的解除和终止 公司内部规章（员工守则） 第一条 总则 第二条 服从领导 仪容仪表 言谈举止 工作态度 合作精神 工作行为与规范 服务标准 上、下班及打卡 证件及工号牌 员工工作制服 员工更衣柜及钥匙 食宿安排 爱护公物、维护环境卫生 人事资料 员工通道 拾遗 保密 处理投诉 宾客表扬 员工福利 奖惩条例 日常行为规范 安全条例 附则 总经理致辞 亲爱的员工： 相逢是缘，相聚是情。首先热烈欢迎你加入钰樽楼这个精英团队！ 我们公司是一家蓬勃发展的企业，每一个人都激情澎湃，每一张脸都阳光灿烂。在这里，你将得到一个全新的舞台，尽显你的风采，尽展你的魅力！相信在未来共同度过的日子里，你能不断的进步，快速的成长，真正实现“我为公司做贡献，公司为我创前程”的理想境界。 你选择的是一个迅猛发展的朝阳产业——服务行业，这个行业充满了挑战，也充满了机遇。企业要想树立更大的品牌，创造更大的业绩，有赖于全体员工的共同努力和良好的敬业合作意识。我所欣赏的员工，是那些勇于创新、热情主动、勤奋工作，并且拥有一颗良好心态的人。衷心希望在您的协助下，钰樽楼能以第一流的服务水准，无愧于中国高星级酒楼的行业！ “三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢。”青春是美好的，又是短暂的，只有不断的学习，不断的进取，不放过任何一次燃烧自己的机会，才能创造出最美好的人生，书写出最华丽的篇章！ 乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。努力吧，伙伴们！让我们齐心共勉，奋发图强，共创美好明天！ 总经理 前言 欢迎加入钰樽楼企业，《员工手册》在于让您了解公司的基本状况及员工必须遵守的规章制度，此手册是您与公司签约前必读的文件之一。 公司将根据国家政策及环境的变化对手册的条款进行相应的修改，如果对于本手册内容有任何不明了之处，请向人力资源部咨询。 第一章 企业简介 钰樽楼企业隶属湖南昌宁实业有限公司，下设钰樽楼酒楼、钰樽美发美容机构及钰樽投资有限公司。企业经营餐饮美食、专业美发美容、足疗养生、美体瑜伽、高端房地产开发与销售等多个项目，现有在职员工400余人。企业成立于2000年，总部位于长沙市岳麓区桐梓坡路348号。 企业以先进的现代企业制度管理，凭优良的产品和服务品质取胜，是一家不断发展壮大的优秀民营企业。 钰樽楼酒楼成立于2002年，是长沙市“五星级餐馆”，“二十强服务单位”， 并于2005年成功商标注册，是长沙高端餐饮品牌酒楼。其位于长沙市岳麓区桐梓坡路336号，主营燕鲍翅、高档海鲜、粤菜，辅以特色湘菜。以精致盛宴、贴心服务给顾客尊贵用餐享受；以中欧结合的高贵典雅装饰问鼎高档餐厅极致感观。 钰樽楼美发美容机构成立于2006年，营业面积2000余平米，主营美发、美容、足浴养生。为顾客提供专业、舒适的休闲空间。 钰樽投资有限公司是钰樽楼企业一个新的亮点，实属房地产开发和销售，现有多个项目正在开发之中。 钰樽楼企业以人为本、诚信经营；钰樽楼人追求卓越，敢为人先。钰樽楼企业致力为顾客提供一个惬意、舒适、尊贵的生活享受空间。 “钰泽八方，樽行天下”。我们的目标是：无论是经济效益，还是社会效益，无论是品牌推介，还是内部管理，致力打造成管理规范、效益卓著的一流企业！ 第二章 组织架构 钰樽楼实行董事会领导下的总经理负责制。总经理为公司最高行政领导，领导公司一切经营管理活动。公司经营管理机构以部划分，实行公司总办、部门经理、主管、领班、小组长、员工六级逐级负责的管理制度，其行政架构图为： 第三章 企业文化 [钰樽楼序] 钰乃坚金,樽为酒觥。咸筵俊彦，嘉宴高朋。壬午季夏，凭斯域之繁华，而开其店；藉钰樽之高贵，而定其名。越三载寒暑，诚信取悦于顾客；乘满楼春意，品牌赞誉于星城。 乙酉仲秋，再度拓业，增其旧制，更展新容。感车马之络绎，慨生意之兴隆，欣声名之遐迩，喜商机之永恒，是为序。 [四羊方尊] 四羊方尊商代晚期盛酒容器,是我国现存商代青铜器中最大的方尊。方尊高58.3厘米,重约34.5公斤,1938年出土于湖南宁乡。四羊方尊是中国酒宴文化的顶级文化代表，以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中无与伦比的至尊地位。 钰樽楼以四羊方尊为图腾，围绕“樽”文化，再现古代尊贵宴乐的场景。 [企业理念] 企业胸怀：“钰泽八方，樽行天下”。 企业精神：“追求卓越，敢为人先”。 经营理念：“诚信经营，共赢发展”。 工作作风：“雷厉风行，不断创新”。