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细菌生长曲线（growth curve）;;2. 生长曲线（Growth） Curve）;微生物生长曲线制作原理示意图;细菌生长曲线可分为延滞期（lag phase），对数期（log phase），稳定期（stationary phase）和死亡期（death phase）;3. 生长曲线中各时期的特点：
延滞期（Lag Phase）
现象：没有细胞的分裂繁殖及生长
实质：细胞内代谢活跃，进行DNA复制，蛋白质及酶的合成，做好细胞分裂的准备
这个时期的长短与细胞的遗传特性和培养条件有关;对数生长期 (Exponential phase )
微生物的生长速率最大，并且是个常数
代时稳定且最短
如大肠杆菌在对数期的代时是20min
细胞形态一致，细胞生理和生化特征稳定
适合作为生化材料
适合作为“种子”;细胞群体生长机制;用数学方法研究细菌生长的对数期
代数 细胞数或分裂结果
0 1，20
1 2，21
2 4，22
3 8，23
n 2n
Y=X?2n lg Y=lgX+nlg2， n=lgy-lgx/lg2;生长曲线计算应用举例;对数期的细胞生长，红色表示直接的细胞数量，蓝色表示细胞的对数生长;作图法确定微生物代时（Generation time）
用群体生长数据对处于对数期的时间横坐标作图
群体数量加倍时间可以直接从曲线上读出.;稳定期（Stationary Phase）;死亡期（Death Phase）;
4. 生长曲线的实际应用
1) 微生物生长的控制
2) 微生物生长与感染
3) 微生物生长与食品腐败变质
4) 微生物培养技术;根据微生物生长曲线，如何判断杀菌、抑菌和溶菌;思考题:
研究微生物生长曲线的意义
2. 对数期的细胞有何特点，在实际中的意义
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