第九部分能量代谢与体温.pptVIP

第九章 能量代谢与体温;【教学重点】 1、基础代谢率的概念及影响的因素。 2、机体产热和散热的方式。 3、体温维持稳定的调控机制。 【教学难点】 1、机体产热和散热的方式。 2、体温维持稳定的调控机制。 【教学内容】 ;第一节 能量代谢;1、碳水化合物 是机体利用的主要能量物质。 在氧供应充足的情况下，葡萄糖进行有氧氧化，生成CO2和H2O，1mol葡萄糖完全氧化所释放的能量可合成38molATP。 在缺氧情况下，葡萄糖进行无氧酵解，生成乳酸，此时，1mol葡萄糖只合成2molATP。 在一般情况下，以糖的有氧氧化供能为主。糖酵解虽然只能释放少量能量，但在体处于缺氧状态时极为重要。;2、脂肪 主要功能是储存和供给能量。 每克脂肪在体内氧化所释放的能量约为糖的2倍。 当机体需要时，储存的脂肪首先在脂肪酶的催化下分解为甘油和脂肪酸。 甘油主要在肝脏被利用，经过磷酸化和脱氢而进入糖的氧化分解途径供能或转变为糖。 脂肪酸与辅酶A结合后，经过β-氧化，逐步分解为乙酰辅酶A而进入糖的氧化途径，同时释放能量。 3、蛋白质 是机体组织结构与功能单位。为机体提供能量则是氨基酸的次要功能。 ;㈡、能量贮存与利用 1、能量贮存 ATP既是体内直接的供能物质，又是体内能量储存的重要形式。 除ATP外，磷酸肌酸（CP）也含有高能磷酸键。 当物质氧化释放的能量过剩时，ATP将高能磷酸键