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启迪教育 PAGE 2 第1课 会吹气球的瓶子 ★课前复习 复习上节课学生需要掌握的重点知识。 教学目标 1、认识苏打粉和白醋及其作用。 2、了解食用苏打粉和食用白醋发生反应之后会产生二氧化碳气体。 教学重点 掌握苏打粉和食用白醋发生反应之后会产生二氧化碳气体。 ★板书设计 ★实验原理 食用苏打粉和食用白醋发生化学反应之后会产生二氧化碳气体。 食用苏打粉和食用白醋发生化学反应之后会产生二氧化碳气体。 ★举例及互动 1、平时同学们是怎么吹气球的呢，最常用的方法有哪些的？ 2、苏打粉和白醋大家认识吗？它们各自有什么用处？ 3、同学们相信老师能用这两样东西让一只空瓶子能吹气球吗？ 4、让同学们讨论气球里充满的是什么气体，并思考这种气体有什么用途。 ★注意事项 课前请老师亲自动手做一次实验。 提醒幼儿白醋和苏打粉是用来做实验的，不能吃，否则就没有材料做实验了。 装苏打粉时让幼儿两人一组，互相帮助，必要时请老师协助。 ★拓展知识 二氧化碳是空气中常见的化合物，其分子式为CO?，由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成，常温下是一种无色无味气体， 密度比空气略大，能溶于水，并生成碳酸， 碳酸饮料基本原理。二氧化碳认为是造成 温室效应的主要来源。可以使澄清的石灰水变浑浊，做关于 呼吸作用的产物等产生二氧化碳的试验都可以用到。 液态二氧化碳蒸发时会吸收大量的热；当它释放大量的热则凝成固体二氧化碳，俗称 干冰。 干冰在食品行业的应用范围 ： 　　A、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。 　　B、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。 　　C、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。 d 、 龙虾、 蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。