反式脂肪-公开课件.pptVIP

下载本文档

11
0
约小于1千字
约 13页
2019-05-31 发布于广西
举报
版权申诉

反式脂肪-公开课件.ppt

1、本文档共13页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

反式脂肪北京汇文中学初一4班王锡明 5号 1、什么是反式脂肪？除饱和脂肪酸以外的脂肪酸就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。多不饱和脂肪存在于红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。反式脂肪的来源 1、反刍动物的脂肪中（如牛羊等）。 2、食用油的氢化加工商品（如色拉油、豆油、人造黄油等）反式脂肪首先使用是从蛋糕流传到中国开始的，世界第一个蛋糕就有反式脂肪。反式脂肪这么有害，为什么我们还要不断的用呢？？什么食物里含有反式脂肪呢？糖果曲奇饼肯德基而我们每天要吃多少反式脂肪呢？建议大家少量使用氢化植物油，并且少吃肯德基这类的快餐。 * 反式脂肪又称反式脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸，对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。氢化加工是指虽然是以植物油为原料制作，但是其中的不饱和脂肪酸已经变成为饱和脂肪酸了。摄入量为摄入脂肪总量的50%——60% （25克）因为只要是使用“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油” 的食品，都含有反式脂肪，而这些食物人们却很爱吃。一点不吃最好，一些记者对反式脂肪做了调查，从记者的这些调查中不难发现，在我们的食谱中，几乎随处可见用氢化油加工过的食品。而它对人体健康的威胁，就像一颗颗定时炸弹，说不定什么时候就会爆发。 *