蔬菜工厂化生产可行性报告.docx

蔬菜气雾培工厂化生产 的可行性分析报告 主持与实施单位：永仁华兴石斛农庄 技术协作单位：丽水市农科所农业智能化快繁中心 2016-4-10 项目书目录 蔬菜气雾培工厂化生产 1 的可行性分析报告 1 一、项目背景 3 二、项目概况 3 （一）气雾栽培的发展历史及国内外概况 3 （二）气雾栽培项目的理论基础（植物的气雾生理学） 5 三、项目的科研生产意义 15 四、项目的类型与构建 18 1 模式的分类： 18 2 模式的构建 19 五、项目的系统建设及相关设施 19 六、项目的生产工艺与流程 23 七、项目的生产运用 25 1 叶菜类的气雾生产 25 2 瓜果类的气雾生产 26 3 地下根茎类的气雾生产 28 4 药草及野菜类的气雾生产 29 八、项目的示意图及应用效果 30 1 示意图 30 2 应用效果图 31 九、项目的投资估算与效益分析 32 十、项目的广阔前景与意义 33 一、项目背景 大家都对土壤栽培及水培有较为熟悉的认识与生产经验， 可对气雾栽培可能还是较为陌 生与少见， 但从技术角度来说， 前两者的生产运用较为普及， 不管是传统农耕还是现代设施 栽培中都可见到， 是蔬菜生产长期以来的主体技术。 但是随着科技进步与发展， 新栽培模式 的革命正在掀起， 特别是工业革命给人类带来的伟大成果， 以及人们对生物领域取得的诸多 成就，都为栽培的革命奠定了基础与条件。 工业化生产是一种集约化程度极高的蔬菜生产方 式，这种生产方法充分体现了车间作业、 无土化生长、快速高效运行、 空间立体最大化的利 用，更体现出人们生产力水平的提高， 与省力化轻巧化耕作制度的形成， 也体现出生产过程 的数字化自动化， 上班人员渐趋白领化的一种新农业。 这在竞争激烈的今天， 在这社会高度 分工分化的情况下， 生产方式的转型是至关重要的， 是实现农业生产力水平提高与从业者素 质改变与加速社会分工与职业环境优化的重大创新与措施。 只有让农业生产工业化， 才能使 生产者的水平与素质得以提高， 才能实现农业生产过程的省力化， 工作人员的白领化， 才能 革命性地让农业生产者成为一个令人尊重与关注的产业。 所以蔬菜工业的产生， 也是社会发 展的必然，更是生产者的一直期望。 二、项目概况 蔬菜工业化生产的探索已有半个多世纪的历史， 尝试的模式与方法也较多， 但总体来说是沿袭了以下的发展过程， 从露天到保护地， 从保护地到人工环境， 从土壤到无土基质栽培，从无土基质栽培再发展到水培， 其间包括管道化的蔬菜工业， 再就是到这里提出的气雾工业。 所谓气雾工业它是农业生产与栽培模式转型发展过程中，迄今为止最为先进与实用的技术， 也是能使蔬菜工厂实现生长与生产最大化的新方法。 气雾技术不仅仅是使蔬菜植物的生长环境从水与土壤中解放出来， 更重要的是它可以让平面耕作轻松地发展成为空间立体耕作的模 式，是对温光水气营养设施等资源的最大化的运用， 更是工厂化集约化生产环境创造的最佳 模式。所以气雾蔬菜工业是最为先进的蔬菜工业化生产技术， 以下将系统化地进行介绍与阐述，让大家对气雾蔬菜工业有更为详尽的了解，让大家能迅速掌握并用于生产。 （一）气雾栽培的发展历史及国内外概况 植物长在气雾当中，并不是人类的发明，其实是自然造化给人类的启示，在大自然中， 有许许多多的植物就不需基质与土壤而直接生长附生于岩石及树皮上， 其至根系直接悬长于 空中而形成壮观的气根世界， 这些根最后成熟膨大与盘根错节， 成为现代雨林气候原始森林 的生态景观， 特别是生长于高湿雨林条件下的榕树， 气根是它抗拒自然与适应自然所形成的 生态适应性特征与形态的演变。 从植物的起源来说， 最早的植物是由原生态植物藻登陆后成 为蕨类植物， 许多蕨类植物就是以假根的方式附生于岩石上， 从某种角度来说， 它也是一种 特异的气生根。 还有现在还大量存在的攀崖类植的， 它也常常具备遇高湿环境易于节部长出 气生根的特性， 还有从多的兰科植物， 是一种附生于岩石或树皮上的气生兰， 根系在空中起 到吸收水份与营养元素的作用。 其实生长于土壤中或沙漠中的植物它都有较大的空气间隙以 满足根系对空气的需求， 土壤颗粒也只是起到保持湿度与营养的作用， 如果土壤间隙被水完 全浸渍，根系会因缺乏空气而窒息而死， 说明根系对空气的依赖性是进化过程中自然形成的， 而且对空气中氧气的需求是不可或缺的， 否则会导致生长不良而死亡， 就如恐龙的灭绝曾经 有种猜想，因为恐龙时期地球空气层中氧气的含量原来是 30%以上，后来由于气候地质及 环境的变化使氧气含量成为 21%左右时，它因窒息而死的灭绝过程是一样的道理。所以植 物生长的根域环境中， 空气中氧的需求还是关键， 从进化角度来说， 植物登陆进化到现在千 万种植物的分