葡萄酒厂厂址选择与布置设计.pptVIP

车间布置中的技术问题——厂房层数 厂房层数要根据工艺流程要求、投资、用地等因素来决定。葡萄酒厂生产特点： 1.大部分设备为大容器，承重大； 2.设备需要经常清洗，地面应有一定的坡度及排水沟； 3.各工段间的联系较频繁 为节约建设投资，便于设备的布置、操作及清洗，便于各工段间的协调管理，宜于采用单层厂房。 如因受建设场地限制，或为节约用地，也可设计成双层或单双层结合的形式。这种情况下，可将原料接收、发酵、贮藏及稳定工段置于底层；将压榨及成品工段置于二层。 厂房布置——平面布置 厂房的平面布置，其外形有长方形、L形、T形及Π型。 长方形布置有利于设备排列、缩短管线，易于安排交通出入口，采光及通风好。但由于总长度可能较大，因而在长度过大，总图布置比较困难时，为了适应场地要求或生产需要，也可布置成其他形式。 厂房布置——平面布置 厂房的长度、宽度、开间大小、跨度及内部柱子的布置，要根据工艺设计提供的设备布置草图来定。既要便于设备排列和工人的操作，又要有利于交通运输。开间大小、跨度及柱距 要尽量符合建筑模数要求，可充分利用建筑标准图纸及建筑结构上的标准预制构件，节约设计和施工力量，加快建设进度。 厂房的安全出入口不得少于两个，同时还要考虑所有设备的出入。 厂房布置——垂直布置 厂房的高度要由工艺设备的高度及布置要求而定，既要充分利用空间，又要便于操作。 采用单层厂房时，在满