营养素的生理功能(维生素+营养元素+膳食纤维).pptVIP

营养素的生理功能忽纯柴禹侄滦卿;一、维生素的种类及一般物性 ;脂深性维生素 ;三、膳食维生素的供给量和来源 ;（二）维生素D的供给量及食物来;（五）硫胺素的供给量及食物来源;（八）泛酸的供给量及食物来源 ;（十二）叶酸的供给量及食物来源;（一）维生素Ａ 1、吸收与代谢;（４）?? 抗癌作用：促进上皮;（３）受甲状腺的影响。 （４）;１、吸收与代谢：在十二指肠吸收;（四）维生素Ｅ１、 吸收与分布;（五）维生素Ｋ（vitamin;五、水溶性维生素 水溶性;４、营养状况评价与食物来源 ;（二）维生素B2 １、吸;（三）维生素B6１、吸收与代谢;（四）?? 维生素B12 ;（五）维生素C（Vitamin;缺乏的早期症状如疲劳、虚弱、呼;３、食物来源：植物性食物中，尤;３、营养状况评价与食物来源：是;生物素缺乏其主要特点是：皮肤发;六、类维生素（一）胆碱１、主要;（三）肌醇 在动物内脏中;（五）生物类黄酮 ;一、矿物质的生理功能、吸收、代;（１）主要在小肠的上部（小肠近;（４）调节酸碱平衡；（５）它参;（三）钠和氯 人体每公斤;（１）缺乏症：可出现骨骼软化、;２、 钾的吸收、代谢和排泄：大;（五）镁 镁是一种占体重;二、矿物质的供给量和来源 ;占人体总重是万分之一以下，有1;铁的吸收主要在小肠上部十二指肠;（二）锌 １、