第三章-烃的含氧衍生物课件.pptVIP

实验 现象 （1）向盛有少量苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管 （2）向试管中逐滴加入5%的NaOH溶液，并振荡试管 （3）再向试管中加入稀盐酸 形成浑浊的液体 浑浊的液体变为澄清透明的液体 澄清透明的液体又变浑浊 实验3—3 三、苯酚的化学性质 1、酸性—— 弱酸，俗称“石炭酸” （1）和NaOH的反应 （易溶于水） 2、醇的通式 饱和一元醇：CnH2n+2O 饱和多元醇：CnH2n+2Ox 3、饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含官能团—OH 从离官能团—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 4、醇的同分异构现象 ①羟基位置异构 ②碳链异构 ③官能团异构：饱和一元醇与醚 写出与1－丁醇互为同分异构体的所有醇的结构简式并命名之。 不存在的醇 失水 二、醇的物理性质 1、沸点 ①醇 烷烃(两者相对分子质量相近） ②饱和一元醇，C越多，沸点越高； C同，支链越多，沸点越低 ③C同，支链数同，羟基数越多，沸点越高 2、溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇可与水任意比互溶，彼此也互溶 思考与交流 结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。 学与问 乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2—丙二醇， 1，2—丙二醇的沸点高于1—丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强。 练习 可以用分液漏斗分离的是（ ） A.溴苯和水 B.甘油和水 C.丙醇和乙二醇 D.溴和乙醇 A 比较下列醇的沸点高低： 与 与 与 下列关于醇的物理性质的描述，不适合用氢键的形成去解释的是（ ） A.相对分子质量相近的醇和烷烃，前者的沸点高于后者 B.饱和一元醇，所含的碳原子数目越多，沸点越高 C.醇的碳原子和支链数目均相同时，含羟基数越多，沸点越高 D.甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇可与水任意比互溶，彼此也互溶 B 思考与交流 处理反应釜中金属钠的最安全、合理的方法是第（3）种方案，向反应釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇与金属钠的反应比水与钠的反应缓和，热效应小，因此是比较安全，可行的处理方法。 三、醇的化学性质 1、与活泼金属的反应 K、Ca、Na、Mg、Al 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2、消去反应 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H 断键位置: 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂 170℃ 浓H2SO4 CH2=CH2↑+H2O 制乙烯实验装置 为何使液体温度迅速升到170℃？ 酒精与浓硫酸体积比为何 要为1∶3？ 放入几片碎瓷片作用是什么？ 用排水集气法收集 浓硫酸的作用是什么？ 温度计的位置？ 混合液颜色如何变化？为什么？ 有何杂质气体？如何除去？ 1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2、浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。 4、温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物中 因为需要测量的是反应物的温度。 5、为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 6、混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。 醇发生消去反应