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物质在水中的结晶;学习目标;晶 体;非晶体;有一定的熔点和凝固点，
有规则的几何外形;二、晶体的形成;晶体的形成方法之一;国庆节,我去外婆家,外婆泡了一杯很甜的糖水,开始我没喝完,等过了一段时间,发现杯底有白糖析出,我问外婆是否当时没搅拌?外婆说当时糖已经全部溶解。 你能帮我分析白糖析出的原因吗?;活动（P37）;晶体的形成方法之二;方法2：;例：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）;许多物质从水溶液里析出晶体时，晶体里常含有一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。
例如无水硫酸铜CuSO4的水合物的组成为CuSO4·5H2O （又叫胆矾或蓝矾）
;风化:结晶水合物在常温和较干燥的空气里失去部分或全部结晶水的现象叫风化。 风化本质:结晶水合物分解。 ;潮解:某些易溶于水的物质吸收空气中的水蒸汽，在晶体表面逐渐形成溶液或全部溶解的现象叫潮解。? 易潮解的物质有:CaCl?2?，MgCl?2?，NaOH等
粗盐易潮解，而精盐不易潮解。这是因为粗盐中含有少量MgCl?2?杂质的缘故。 ;四、关于溶解和结晶的动态平衡 ;
本节课你学到了
哪些知识？;练习; 2、下列关于食盐熔化的说法中，正确的是（ ）
A、只要对食盐加热，食盐就一定熔化
B、当温度达到食盐的熔点时，食盐就一定熔化
C、当食盐温度达到其熔点且继续加热时，
食盐才会熔化
D、以上说法都不正确; ;再见！！
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